Le Palais des Saveurs

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Risotto de pommes de terre au safran et au saumon et Gruyère AOC

Après avoir dégusté un plat à base de risotto de pommes de terre à la table du chef étoilé "La table de Sébastien", j'ai voulu retenter l'expérience à la maison. Sur le site de Gruyère, j'ai trouvé une recette séduisante. Au final, aucune déception, que...

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Tags: pomme de terre, fromage, saumon, poisson

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9 février 2012

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Il y avait longtemps que je n'avais pas été taguée, hi!!!! Et bien grâce à Les délices de Nedjma, je ne peux plus le dire, hi!!!! Allez lui rendre visite, ça lui fera bien plaisir! Bonne soirée et merci pour elle!

Posté par lespassionsdeval à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2012

Sauté de dinde aux oignons

Encore une recette choisie par mon mari dans "la mini bible des cocottes" aux éditions ESI. Et un vrai régal, et en plus très facile et rapide à réaliser. Pour 4 personnes: 1/ Découper 600g de dinde en lanières et les saisir dans un peu d'huile de sésame....

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Tags: oignon, dinde, viande, cocotte

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8 février 2012

Crépiaux à la pomme

Après un we "gaufres", passons à celui des crêpes. Pour se consoler de rester enfermer tout un we pour cause de grand froid, rien de mieux! Merci à "La main à la pâte" pour sa recette. Pour 8 crépiaux: 1/ Dans la cuve du KA, mélanger au fouet 2 oeufs...

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Tags: pomme, dessert, Chandeleur, crêpe

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7 février 2012

Jus exotique

Quand on est enrhumé alors que l'hiver n'a pas commencé, rien de tel qu'un bon jus plein de vitamines! Une recette de "Cuisine, recettes pratiques". Pour 800ml de jus environ: Dans la centrifugeuse, mettre 1 orange, 3 fruits de la passion, 1 ananas, 1...

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Tags: orange, ananas, fruit de la passion, boisson, mangue

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6 février 2012

Gaufres aux framboises

Un sachet de framboises au congélateur, une envie de dessert de circonstance, et une recette trouvée chez Tout le monde à table. Merci à elle parce que je me suis tout simplement régalée. Pour environ 12 gaufres: 1/ Dans un saladier, fouetter 2 oeufs...

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Tags: dessert, framboise, gaufre, Chandeleur

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5 février 2012

Reflets!

Toujours dans la cadre des balades de P'tit chef autour des étangs, voici quelques photos "originales". Profitant du calme plat d'un hiver jusque-là clément, j'ai capturé ces paysages: Bon dimanche!!!!

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Tags: P'tit chef

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4 février 2012

Taboulé de chou-fleur au poulet et au chèvre

Chez Epicetout, j'ai découvert cette recette originale et savoureuse, idéale pour finir un 1/2 chou-fleur!!!! Pour 4 personnes: 1/ Mixer les bouquets d'1/2 chou-fleur jusqu'à consistance de taboulé. Plonger le tout 1' dans l'eau bouillante salée, retirer,...

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Tags: tomate, oignon, poulet, chou fleur, entrée froide, salade, cumin

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3 février 2012

Galettes de pommes de terre, courgette et oignons doux

Très bonne recette de Et si c'était bon. Pour 6 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 500g d'écrasé de pommes de terre avec 1 courgette (avec sa peau) râpée, sel, poivre, 100g de farine, 2 oeufs, et 2 oignons doux émincés et revenus dans un peu d'huile...

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Tags: pomme de terre, oignon, accompagnement, courgette, Chandeleur, blinis

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2 février 2012

Gaufres au saumon, courgette et Mimolette

On commence cette période de la Chandeleur par des gaufres salées. Je vous confirme qu'elles sont très bonnes, merci à La main à la pâte pour sa recette. Pour une dizaine de gaufres: Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 30cl de lait. Ajouter 150g de...

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Tags: fromage, saumon, courgette, gaufre, amuse-bouche, Chandeleur

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