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27 janvier 2020

Vol au vent à la lyonnaise

Vol au vent à la lyonnaise
Il s'agit d'une recette de "Gigi cooking" que j'ai réalisée pour finir 2 vol au vent.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  olive,  quenelle,  entrée chaude,  béchamel,  vidéo

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18 janvier 2020

Croque-monsieur aux oignons doux, champignons et jambon

Croque-monsieur aux oignons doux, champignons et jambon
En suivant la recette de "Pinterest", j'ai réalisé ce délicieux croque-monsieur qui sort de l'ordinaire:
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  fromage,  oignon,  pain,  entrée chaude,  mayonnaise,  jambon,  vidéo,  croque monsieur

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13 janvier 2020

Tourte feuilletée au pâté

Tourte feuilletée au pâté
La recette que je vous livre aujourd'hui, ne nécessite pas de grande technique. C'est juste une idée très sympa d'entrée, à la portée de tous, comme l'indique le livre duquel elle est tirée: "Jean-François Piège pour tous".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tourte,  entrée chaude,  pâte feuilletée,  pâté,  vidéo

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16 décembre 2019

Mille feuille de boudin blanc aux cèpes, sauce au foie gras

Mille feuille de boudin blanc aux cèpes, sauce au foie gras
Voilà une entrée pour un plat de fêtes, pas très compliquée. Je me suis inspirée d'une fiche recette qui utilise à la place de mes galettes fines de cèpes, des feuilles de brick. Le tout reste léger.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  foie gras,  Noël,  cèpe,  boudin,  entrée chaude,  brick,  vidéo

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24 novembre 2019

Tarte au fenouil et au saumon

Tarte au fenouil et au saumon
ça fait longtemps que j'ai cette recette sortie d'un livre ou d'un magazine. A décliner en version individuelle selon les envies!
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Tags: tarte,  saumon,  entrée chaude,  fenouil,  aneth,  pâte feuilletée,  vidéo

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19 novembre 2019

Pain au potiron et sa garniture cévenole

Pain au potiron et sa garniture cévenole
Voilà un bon petit pain original avec une garniture cévenole comme je les aime. Vive l'automne!
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Tags: fromage,  oignon,  pain,  entrée chaude,  lard fumé,  châtaigne,  vinaigre,  vidéo

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11 novembre 2019

Tarte tatin au chou rouge

Tarte tatin au chou rouge
Après avoir fait une salade de chou, il m'en restait plus de la moitié, j'ai donc pioché sur le blog de "Bistro de Jenna" et voilà comment je l'ai transformée:
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée chaude,  tatin,  pâte brisée,  chou rouge,  vidéo

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5 novembre 2019

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert
De la Fourme d'Ambert dans mon congélateur et une envie de sortir mon livre "La fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme pour un plat très savoureux à décliner aussi en version tartelette. A servir avec juste une salade.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  entrée chaude,  courgette,  aubergine,  pâte feuilletée,  vidéo,  pied de porc

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1 novembre 2019

Pumpkin mug cake

Pumpkin mug cake
Voilà ma contribution pour Halloween avec ce joli mug ramené de la boutique "l'Atelier du miel et de la châtaigne" de Florac, et une recette du livre "Mug cakes salés", les petits plats Marabout.
Posté par lespassionsdeval à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée chaude,  potiron,  Halloween,  mug cake,  vidéo

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5 octobre 2019

Pizza à la tapenade verte, Chavignol et herbes fraîches

Pizza à la tapenade verte, Chavignol et herbes fraîches
Une cuisson originale pour cette pizza à la poêle, avec une garniture qui l'est toute autant. Source "Pizzas magiques, cuisson à la poêle".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  olive,  entrée chaude,  herbe de Provence,  tapenade,  persil,  mozzarella,  pizza,  menthe,  vidéo

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