Le Palais des Saveurs

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Marbré Italien ou tasse de chocolat froid

Depuis Noël, j'avais dans mes placards, ces jolies cuillères en chocolat. Et quand j'ai trouvé la recette du marbré Italien sur le blog de "Papilles et Pupilles", j'ai tout de suite imaginé transformer ces jolis gâteaux en tasse. Et pourquoi ne pas les...

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Tags: chocolat, dessert

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15 juin 2009

Financiers pistache/ framboise

Maintenant que j'ai goûté aux financiers, je ne vais pas m'arrêter comme ça d'en faire! Après un WE entier à cuisiner, j'avais accumulé pas mal de blancs d'œufs. Il me restait aussi quelques framboises, alors, ni une, ni deux, j'ai regardé dans ma liste...

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Tags: dessert, framboise, pistache

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5 juin 2009

Tutti frutti

Je sers très souvent des desserts à l'assiette, mais pour une grande occasion, il est bon aussi de savoir faire un grand gâteau. Me voilà donc à m'entraîner avec cet entremet, tout droit sorti du livre "Gourmandises" de Demarle. Pour 8 personnes environ:...

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Tags: dessert, génoise, Entremet, fruit

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31 mai 2009

Gâteau mousseux au chocolat blanc et aux biscuits roses

Enfin, la recette de mon gâteau, dégusté à l'occasion de la Fête des Mères l'an dernier! Pour la recette, je l'ai choisie sur le Cuisine P@ssion 2. Celle-ci est proposée par le blog "B comme bon". Doses pour 6 gâteaux individuels: LA PÂTE: 1/ Enfermer...

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Tags: chocolat, dessert, biscuit rose de Reims

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28 mai 2009

Fraises et chocolat blanc en verrine

ça y est, j'ai enfin préparé ce dessert que j'avais repéré il y a bien longtemps, sur le livre "Les hachés gourmands de Sophie". J'ai beaucoup aimé l'acidité du citron et des fraises, mêlée à la douceur du chocolat blanc. Pour 6 verrines:1/ Dans un saladier,...

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Tags: chocolat, dessert, fraise

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16 mai 2009

Panna cotta aux fruits de la passion

Une panna cotta parfumée à autre chose qu'à la vanille, enfin! Pour la présentation, j'ai utilisé des moules de récupération. On les trouve en grande surface, au rayon des yaourts. Ils contiennent....je vous laisse deviner....des Panna Cotta! J'ai trouvé...

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Tags: dessert, panna cotta, fruit de la passion

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2 mai 2009

Panna cotta au chocolat blanc, gelée de fraises

Cette semaine, je cherchais un dessert à base de fraises et c'est ainsi que j'ai découvert par hasard un nouveau site culinaire: The chef's web. Et si comme moi, vous aimez les jolies présentations, vous y trouverez votre bonheur. C'est parmi les nombreuses...

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Tags: chocolat, dessert, panna cotta, fraise

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24 avril 2009

Cake arc-en-ciel de Sophie

ça faisait longtemps que je voulais faire ce cake. Je l'ai trouvé sur le livre "Le cake Show" de Sophie Dudemaine. Très ludique avec toutes ces couleurs, au bon goût de chocolat et de fruit, c'est celui que nous avons mangé en vacances, à la montagne....

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Tags: chocolat, dessert, cake, ananas

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20 avril 2009

Entremet à la mousse de fruits rouges

Encore une bonne occasion à célébrer entre mon mari et moi, et ainsi, l'opportunité de réaliser ce magnifique, savoureux et léger entremet. Il faut dire qu'il était dur de résister à toutes les tentations rencontrées sur vos blogs, avec vos recettes à...

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Tags: mousse, dessert, fruit rouge, Entremet

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15 avril 2009

Tartelettes aux fraises et aux pralines

Ce qui m'a attirée dans cette recette, trouvée sur l'internaute, c'est cette originale et colorée pâte sablée. J'ai testé et tout le monde a aimé. Je l'ai choisie pour participer au concours de 750g: Doses pour 6 tartelettes. PÂTE SABLÉE: 1/ Au robot,...

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Tags: tarte, dessert, praline, fraise

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