Le Palais des Saveurs

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Oeuf de Pâques au chocolat au lait

Quand j'ai reçu le moule en polycarbonate de je m'attendais à recevoir un moule souple, et je me suis alors demandée <> J'étais un peu septique, je l'avoue, mais bon, si d'autres y arrivent, pourquoi pas moi!...

Posté par lespassionsdeval à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, Pâques, Gourmandises d'Audray

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7 avril 2009

Gâteau de crêpes chocolatées, crème de noisettes, caramel de poires et chocolat blanc

Pour une fois, Pascale, une fidèle lectrice et amie, a pu tester un de mes desserts en vrai, et pas par l'intermédiaire de l'écran. Il a fallu que je me distingue, car sa spécialité, c'est le gâteau de crêpes. Alors, quand j'ai vu celui d'Eryn, je me...

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Tags: chocolat, noisette, caramel, crêpe

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4 avril 2009

Lapin de Pâques

Bientôt, Pâques! La semaine s'annonce chocolatée, youpiiii!!!! 1/ Mélanger dans un saladier, le jaune d'un gros œuf avec 35g de sucre, 70g de beurre, 1/2 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel. 2/ Battre le blanc en neige avec 35g de sucre et l'ajouter...

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Tags: dessert

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31 mars 2009

Cheesecake au chocolat

Il est vrai que je fais souvent des desserts à l'assiette. Néanmoins, beaucoup de recettes m'attendent dans mes brouillons, mais surtout dans le nouveau livre que m'a offert mon gentil mari pour la St Valentin. "Marabout chef, hors série, SPÉCIAL CHOCOLAT"....

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Tags: chocolat, dessert, cheesecake

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25 mars 2009

Millefeuille de sablés au chocolat et banane

Et oui! Au grand désespoir de mon mari, j'ai préparé un dessert cet après-midi. Celui-ci est extrait du livre: "Millefeuilles" chez Hachette Pratique. LES SABLES: Mélanger dans un robot, les ingrédients suivants: 100g de sucre, 275g de farine, 50g de...

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Tags: chocolat, dessert, sablé, banane

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17 mars 2009

Tatin aux pommes et romarin

Pourquoi ne faire des cœurs, que pour la St Valentin? Bon, il faut dire que j'ai préparé ce dessert, le 15 Février! J'étais encore dans l'ambiance. ça faisait un moment que j'avais cette recette dans mes favoris, elle vient du blog " La cuisine de Tini"....

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Tags: pomme, dessert, tatin, St Valentin

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13 mars 2009

Sucettes d'ananas pochées à la vanille, chocolat chaud

Et oui, je sais, rien que le nom, je suis sûre que vous salivez!!!!! J'ai trouvé ce magnifique livre intitulé "Le meilleur de la vanille" à la bibliothèque. La recette vient du chef Vincent Coiquaud. Comme quoi, on peut être grand chef et faire des choses...

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Tags: chocolat, dessert, ananas

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5 mars 2009

Blanc-manger exotique

Quand on ouvre un Thuriès Magazine, on écarquille bien grand les yeux, et on se dit "Que c'est beauuuuu!!!". Quand à refaire les recettes, là, c'est une autre histoire. Souvent, il nous manque l'ingrédient, le tour de main, ou encore le Gastrovac (appareil...

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Tags: dessert, vanille, ananas, fruit de la passion

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2 mars 2009

Napolitains

Quand j'ai vu ces Napolitains chez "Les délices d'Hélène", je me suis empressée de les refaire. J'ai demandé quelques précisions chez "Cuisine Campagne", et je me suis lancée. Le résultat n'est pas parfait, mais tout le monde a aimé, et c'est le principal,...

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Tags: chocolat, dessert, vanille

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24 février 2009

Tartelettes aux 2 chocolats et au caramel au beurre salé, une idée pour faire fondre votre Valentin!

Merci Eryn pour ce régal. Oui, vraiment ce dessert était excellentissime, et tout y était bon. On aurait pu manger la pâte sablée nature tellement elle sentait si bon à la cuisson. La ganache au chocolat noir, n'en parlons pas! Quant au caramel au beurre...

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Tags: chocolat, tarte, dessert, caramel, St Valentin

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