rue du commerce - Le Palais des Saveurs

Yaourts à boire à la pêche

1ère tentative avec mon nouveau kit , et une vraie réussite. J'avais lu sur divers blogs que les arômatisations Lagrange étaient très bonnes, et bien, je vous confirme que celle à la pêche m'a ramenée 6 mois en arrière, au moment où ces fruits étaient...

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Tags: pêche, Rue du Commerce, yaourt, Lagrange

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25 octobre 2011

Ma lettre au Père-Noël

Grâce à mon partenaire , j'ai la chance d'entrer en contact directement avec le Père-Noël et de lui écrire une jolie lettre. Comme vous le savez, Noël n'est plus très loin maintenant, et il faut déjà penser aux cadeaux. Depuis quelques années, il ne se...

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Tags: Rue du Commerce, concours

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20 juillet 2011

La Framboisée

Moi qui adore les framboises, je me suis régalée de ce dessert, mais vous pouvez le réaliser avec d'autres fruits bien sûr! Recette trouvée chez "Tout le monde à table". Merci à pour son entonnoir. Pour 7 à 8 tartelettes, selon la taille: 1/ Dans un saladier,...

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Tags: dessert, framboise, Rue du Commerce

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13 avril 2011

Yaourts façon belle-Hélène

C'est Nuage de lait qui m'a redonné l'envie de sortir la yaourtière de mon partenaire . J'ai un peu aménagé cette recette en fonction de mes goûts; hi!!!!! Pour 7 pots: 1/ Dans une casserole, fondre un peu de beurre et y cuire 3 poires coupées en petits...

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Tags: chocolat, poire, amande, Rue du Commerce, yaourt

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14 janvier 2011

Velouté de potimarron, mousse de Reblochon au lard croustillant

Merci à Cuisine Plurielle pour cette délicieuse recette que je me suis permise de refaire à mon goût, et à pour son siphon. L'aspect de mon espuma n'est pas top! car je n'ai pas respecté les températures. Tout étant chaud, il a un peu fondu. Mais le goût...

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Tags: soupe, espuma, potimarron, Rue du Commerce

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24 décembre 2010

Yaourts aux épices de Noël

Au moment des fêtes de Noël, difficile de trouver une idée de yaourt originale, et pourtant, c'est chez Audrey que j'ai capturé cette idée que j'ai un peu mis à ma sauce pour les rendre plus fermes. Merci à pour sa cuillère balance et à pour sa yaourtière....

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Tags: Noël, épice, Rue du Commerce, yaourt, Pearl diffusion

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8 novembre 2010

Yaourts pomme/Spéculoos

C'est parti pour les yaourts sucrés. Cette recette vient de chez "la main à la pâte". Pour 7 yaourts:1/ Dans une casserole, mettre à fondre 10', 2 pommes coupées en petits cubes, avec 2cs d'eau et QS de cannelle. 2/ Répartir cette compote au fond de chaque...

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Tags: cannelle, pomme, spéculoos, Rue du Commerce, yaourt, Pearl diffusion

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2 novembre 2010

Petites perles sous un nuage de tomate

Les livres de la collection ESI sont ceux que je cite le plus souvent sur ce blog. Emprunté à la bibliothèque, "le grand livre des apéros dînatoires" va faire mon votre bonheur encore quelques temps! Merci à mes partenaires:Pour le siphon , et pour les...

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Tags: tomate, fromage, amuse-bouche, pesto, espuma, Rue du Commerce, perle du Japon

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23 octobre 2010

Yaourts au caramel beurre salé

J-1 Pour finir un reste de caramel au beurre salé, j'ai réalisé ces délicieux yaourts sucrés, dont la recette vient de l'Internaute. Pour 7 yaourts:1/ Mélanger 2g d'agar-agar dans 1l de lait 1/2 écrémé. Porter à ébullition, avec 5cc de cassonade. Laisser...

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Tags: caramel, Rue du Commerce, yaourt, Pearl diffusion

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21 octobre 2010

Tourte du berger

J-3 1er essai de mes nouveaux moules Demarle, et une réussite comme d'habitude. Merci à De la cuisine à la bouche pour sa recette et à mon partenaire pour son entonnoir. Pour 6 tourtes:1/ Déposer en croix, au fond de chaque moule, des tranches de jambon...

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Tags: pomme de terre, fromage, entrée chaude, tatin, jambon, Rue du Commerce

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