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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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porc
21 mars 2019

Croque pulled pork

Croque pulled pork
Il y a quelques jours, je suis allée avec mes collègues de travail manger "Au bureau". J'ai choisi ce plat que j'ai voulu reproduire à la maison. Je suis allée à la facilité en achetant la viande cuite et la sauce Ducros, mais rien ne vous empêche de...
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17 mars 2019

Palette à la diable à l'alsacienne

Palette à la diable à l'alsacienne
J'ai réalisé la recette d'Emma cuisine pour ce plat que j'adore.
16 mars 2019

Jarret de porc à la choucroute et aux pommes

Jarret de porc à la choucroute et aux pommes
Voilà un livre que je n'ouvre pas souvent, et pourtant, il regorge de bonnes recettes. Il s'agit de "Viandes".
4 février 2019

Terrine de campagne à l'estragon

Terrine de campagne à l'estragon
J'ai emprunté la recette à La cuisine de Doria. J'ai ressorti ma jolie poterie alsacienne, et voilà le succulent résultat à savourer avec un bon pain de campagne.
5 janvier 2019

Jarret de porc sauce à la fourme d'Ambert

Jarret de porc sauce à la fourme d'Ambert
Voilà un plat d'automne que j'ai réalisé à partir du livre "La Fourme d'Ambert".
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28 juillet 2018

Rôti de porc farci aux anchois

Rôti de porc farci aux anchois
Et oui, cette association peut paraître surprenante, et pourtant, je l'ai bien aimée. L'idée vient d'un magazine culinaire.
21 juillet 2018

Joues de porc mijotées au cidre

Joues de porc mijotées au cidre
J'ai enfin trouvé une belle recette pour cuisiner mes joues de porc. La recette vient du blog: "Les filles, à table!".
4 juin 2018

Mignon de porc, lentilles vertes et petits pois, crème de sauge

Mignon de porc, lentilles vertes et petits pois, crème de sauge
Voilà une recette du chef Philippe Brun, que j'ai trouvée dans le livre "La lentille verte du Puy AOC". Avec cette cuisson parfaite du filet, et cette saveur de la crème, je me suis régalée.
21 mai 2018

Porc sauce romesco

Porc sauce romesco
J'ai suivi ici la recette du livre "La bible Wéber du barbecue" pour améliorer de simples tranches de porc.
9 avril 2018

Croque-cake club house

Croque-cake club house
Les croque-cakes du livre "Croque-cakes, les croque monsieur à partager", les petits plats Marabout, sont très faciles à réaliser et en général très bons.
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