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porc
21 mars 2021
Filet mignon en croûte, sauce au Porto
Aujourd'hui, un plat de viande de Virginie pour nous régaler
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5 décembre 2020
Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort
Dans les Cévennes, à l'automne, je suis tombée par hasard sur des trompettes de la mort que je me suis empressée, sitôt rentrée, de faire sécher, dans l'idée de les cuisiner pour Noël. Et bien voilà, c'est chose faîte avec cette terrine de "La cuisine...
13 mai 2020
Cocotte de porc et chorizo aux haricots blancs
"Happy papilles", c'est sur ce blog que j'ai trouvé cette délicieuse recette bien réconfortante quand il y a une baisse des températures. Concernant la cuisson, les 15' que j'indique sont pour les haricots déjà cuits (style en boîte). Pour les frais,...
17 mars 2020
Pot au feu espagnol
Ben oui, j'ai découvert ça, il y a peu de temps, sur le site "Cuisine actuelle", ça change et c'est bon. Pourquoi s'en priver?
25 janvier 2020
Daube de porc à la Cévenole
Il y a longtemps que je n'ai pas cuisiné une bonne daube Provençale. Mais pour changer, j'ai choisi de réaliser une version cévenole trouvée sur le site "Version fémina".
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23 décembre 2019
Pâté en croûte à la pistache
Au moment de Noël, on trouve presque de tout, en particulier dans les grandes surfaces. Cette année, j'ai craqué pour le moule à pâté en croûte. Et pour mon apéritif, j'ai opté pour la recette qui accompagnait ce moule.
22 juillet 2019
Filet mignon farci à l'ail noir, polenta crémeuse et cèpes
Voilà le plat réalisé pour la fête des mères, selon une recette de "épicétout, la cuisine de Dany". Gros succès!
15 juillet 2019
Terrine de boudin noir
Je suis attirée en cuisine, par le beau, le bon et aussi l'original. C'est ce dernier critère qui m'a plu chez "La cuisine de Doria" avec cette terrine.
8 juin 2019
Roulé de filet mignon au Maroilles et aux pommes
J'ai trouvé cette recette sur une fiche extraite du livre "Recettes de Thierache, la nature du Maroilles". L'occasion pour moi de découvrir ce fromage.
18 mai 2019
Porc façon Orloff à l'andouille
Excellente recette du magazine "Maxi cuisine". Facile à faire, je me suis régalée.
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