poire - Le Palais des Saveurs

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Salade de roquette, poire et parmesan

J'ai récemment découvert les fruits dans les salades et je trouve que c'est excellent. ça amène de la fraîcheur au plat et de bonnes saveurs. Celle du livre "La cuisine de Solveig" est réalisée en 10', et ne comporte que 124cal! Pour 4 personnes: Dans...

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Tags: poire, fromage, entrée froide, parmesan, salade, roquette, menthe

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29 avril 2015

Gâteau invisible poires- 4 épices

De mon tout nouveau livre "Gâteaux invisibles" Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé cette recette pour l'offrir à mon amie Véro qui nous a reçues.

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Tags: poire, dessert, gâteau, épice, vidéo

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1 mars 2015

Poirier

Pour la fête des grands-mères, j'ai réalisé un poirier pour une amie. Pour cela, j'ai utilisé la même recette que pour mon fraisier. J'ai juste changé le fruit. J'ai imbibé mon biscuit avec un sirop de Spéculoos, et j'ai décoré le tour du gâteau avec...

Posté par lespassionsdeval à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, dessert, pâte d'amande, nougatine

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31 décembre 2014

Millefeuille de foie gras à la poire

Chez "Cuisine AZ", j'ai trouvé cette idée surprenante, mais succulente, pour utiliser les restes de mon buffet de Noël.

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Tags: poire, foie gras, Noël, fête, entrée froide, épice, vidéo

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24 octobre 2014

Quatre-quarts poires et farine de châtaigne

Jamais je n'aurais cru ce cake aussi léger en voyant la photo du livre "Quatre-quarts for ever". Et puis à la coupe, j'ai senti qu'il était moelleux, à la texture parfaite. Un vrai délice pour accompagner mes petits flans. Quand nous allions à Florac...

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Tags: poire, dessert, cake, châtaigne

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5 janvier 2014

Galette à la crème d'amandes poire-chocolat

1er dessert de l'année pour clore mon repas du 1er de l'an: j'ai opté pour une galette du livre "Galettes des rois et des reines" Les petits plats Marabout. Pour 1 galette: 1/ Couper 2 poires Williams mûres en tranches fines de 2mm d'épaisseur. 2/ Dans...

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Tags: chocolat, poire, cannelle, dessert, épiphanie, galette, amande, pâte feuilletée

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10 juin 2013

Mousse au miel sur lit de poires caramélisées

Comme chaque année maintenant, pour la fête des mères, je réalise un gâteau. J'ai trouvé celui-ci dans le livre "Délices en relief" de Demarle. Alors, maman, tu l'as aimé? Pour 8 à 10 personnes: 1/ POIRES CARAMELISEES : Dans une poêle, faire fondre 100g...

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Tags: poire, dessert, amande, miel, Entremets

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8 juin 2012

Smoothie pommes poires cannelle

C'est la 1ère fois que je mets des épices dans une boisson et avec ces fruits-là, je peux vous dire que c'est un régal. Merci à Okla Chahiya pour la recette. Grâce à une centrifugeuse, récupérer le jus de 2 pommes, 2 poires. Y verser 200ml de lait et...

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Tags: poire, cannelle, pomme, boisson

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24 janvier 2012

Galette à la frangipane poire/ Pralinoise

Pour réaliser cette recette, j'ai eu recours à 2 blogs en fait. Le 1er est "Voyage culinaire" pour la garniture, le 2nd est "Cuisine tv" pour la recette en vidéo de la pâte feuilletée. Et je dois avouer que pour l'instant, c'est le plus beau feuilletage...

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Tags: poire, dessert, pralinoise, galette, frangipane

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26 septembre 2011

Salade de fruits vanillée en verrine

Beaucoup de fruits dans mon compotier, envie d'une salade fraîche et colorée. Mais vous me connaissez, je ne sais rien faire de simple au grand désespoir de mon mari! J'ai donc ressorti le livre "Verrines recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali et je suis...

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Tags: poire, verrine, dessert, ananas, pêche, kiwi, abricot

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