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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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poire
12 novembre 2016

Velouté de châtaignes, poire et bleu

Velouté de châtaignes, poire et bleu
Dans la cuisine de Jackie, il n'y a que des bonnes choses, et avec cette bonne soupe d'automne, vous ne serez pas déçus.
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4 novembre 2016

Dessert oriental de fruits de fin d'été

Dessert oriental de fruits de fin d'été
Sur le marché d'Arles, on trouve beaucoup de figues de Barbarie en cette mi-septembre. J'ai voulu en goûter pour la 1ère fois et associer ce fruit à d'autres de saison, pour unthème tourné vers l'Orient. J'ai tranché des figues de Barbarie, j'ai fait...
23 octobre 2016

Gâteau moelleux aux poires

Gâteau moelleux aux poires
Il est un dessert que ma grand-mère m'a appris à faire il y a très longtemps. ça faisait un long moment que je n'avais pas ressorti la fiche recette, et voilà que profitant de l'occasion de rechercher des gâteaux pour enfants, je me suis dit que celui-ci...
24 mars 2016

Coktail kiwi, poire, citron vert

Coktail kiwi, poire, citron vert
21 février et il fait aussi chaud à l'abri, qu'en plein été. De quoi avoir envie de siroter un bon cocktail de fruits, du livre "Recettes et gourmandises de votre panier primeur" Frédéric Jaunault. A l'aide d'une centrifugeuse, récupérer le jus d'1 poire...
20 janvier 2016

Mug financier aux poires et noisettes

Mug financier aux poires et noisettes
Voilà bien longtemps que je n'avais pas réalisé de mug cake. J'ai donc sorti mon livre "Mug cakes" Mini gourmands Solar. Et voilà, en 5', le tour est joué pour un petit dessert succulent.
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13 décembre 2015

Bûche "Conférence"

Bûche "Conférence"
J'ai longtemps hésité pour choisir ma bûche 2014. Chaque année, j'essaie de varier les parfums, les décors. C'est sur "S comme soeurs" que j'ai jeté mon dévolu. Une recette qui vient d'un Thuriès magazine. Pour 8 personnes: 1/ MOUSSE AUX POIRES: Faire...
2 novembre 2015

Clafoutis aux poires et aux amandes

Clafoutis aux poires et aux amandes
Un dessert pauvre en calories, c'est ce que nous propose le livre "La cuisine de Solveig". Un dessert de saison et facile à faire, quoi de plus?
2 août 2015

Salade de roquette, poire et parmesan

Salade de roquette, poire et parmesan
J'ai récemment découvert les fruits dans les salades et je trouve que c'est excellent. ça amène de la fraîcheur au plat et de bonnes saveurs. Celle du livre "La cuisine de Solveig" est réalisée en 10', et ne comporte que 124cal! Pour 4 personnes: Dans...
29 avril 2015

Gâteau invisible poires- 4 épices

Gâteau invisible poires- 4 épices
De mon tout nouveau livre "Gâteaux invisibles" Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé cette recette pour l'offrir à mon amie Véro qui nous a reçues.
1 mars 2015

Poirier

Poirier
Pour la fête des grands-mères, j'ai réalisé un poirier pour une amie. Pour cela, j'ai utilisé la même recette que pour mon fraisier. J'ai juste changé le fruit. J'ai imbibé mon biscuit avec un sirop de Spéculoos, et j'ai décoré le tour du gâteau avec...
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