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pain
31 janvier 2014

Pains à hamburger au levain Kayser

Pains à hamburger au levain Kayser
Merci à mon amie GG de m'avoir fait découvrir ce levain Kayser dont j'entends souvent parler sur les blogs et plus récemment sur le sien "Ma cuisine jaune-citron". Le résultat est topissime. Effectivement, le pain n'a rien à voir avec ceux faits sans...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  sésame,  graine,  levain

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18 janvier 2014

Hot-dog saucisse, Saint Nectaire, lardon

Hot-dog saucisse, Saint Nectaire, lardon
Pour un plateau repas vite fait, voilà une idée piochée sur le livre "L'atelier du hot-dog de Little Fernand". Pour un hot-dog: Sur du pain, étaler 30g de Saint-Nectaire fondu. Déposer dessus 20g de lardons revenus 4 à 5' dans une poêle avec quelques...
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Tags: fromage,  pain,  viande,  saucisse,  moutarde,  ketchup

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1 octobre 2013

Burger au lard et au champignon

Burger au lard et au champignon
Un vrai délice, une fois de plus, tiré du livre "200 recettes comme à New-York" Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger à la main, 750g d'épaule de porc et 2 ails hachés avec 2cs de maïzena, 1cs de thym, 1 oeuf battu. Confectionner 4...
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Tags: tomate,  champignon,  pain,  viande,  lard fumé,  moutarde,  hamburger

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9 septembre 2013

Petit roulé TOM

Petit roulé TOM
Bonjour chers lecteurs, Voilà plusieurs jours que mon blog a cessé toute activité. Je traverse en ce moment une période très difficile que j'essaie de surmonter, jour après jour, petits pas par petits pas. Et je peux vous dire que ça n'est pas évident....
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Tags: pain,  maïs,  amuse-bouche,  beurre,  andouillette

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8 juillet 2013

Petits pains aux tomates séchées

Petits pains aux tomates séchées
Envie soudaine de pains maison.....une recette du livre "Pains et autres gourmandises"! Pour 10 petits pains: 1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants l'odre indiqué par la notice: 35cl d'eau, 2cs d'huile (provenant du bocal de tomates...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pain

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17 juin 2013

Burger d'agneau

Burger d'agneau
En ce moment, je suis dans la période "hamburgers". Mais je crois que je l'ai dit récemment, hi!!!!!!!!!!! Il faut dire que les pains sont vendus par 4. Donc, quand on entame un paquet pour n'en cuisiner que 2, il ne faut pas tarder pour s'occuper des...
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Tags: pain,  viande,  herbe de Provence,  agneau,  salade,  épice,  yaourt,  hamburger

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15 mai 2013

Pain à la moutarde et aux noisettes

Pain à la moutarde et aux noisettes
Un pain moyennement levé pour cette recette, néanmoins qui a beaucoup de goût. Source: "Délicieuses recettes à la moutarde" ESI. Pour un pain de 500g: 1/ La veille, mélanger dans un saladier, 15cl d'eau avec 150g de farine complète et 1/2cc de levain...
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Tags: noisette,  pain,  seigle,  moutarde

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18 avril 2013

Cheeseburgers

Cheeseburgers
Vite réalisée, j'ai adoré cette 1ère recette du livre "200 recettes comme à New York", Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 750g de boeuf haché avec 1 oignon et 1 ail hachés, sel, poivre, 2cc de thym. Former 4 steaks et réserver au...
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Tags: tomate,  fromage,  pain,  viande,  herbe de Provence,  salade,  boeuf,  hamburger

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13 mars 2013

Tartine chèvre et légumes de fin d'hiver

Tartine chèvre et légumes de fin d'hiver
Souvent, ce sont les recettes les plus simples qui sont les meilleures. Aucune difficulté pour celle-ci sortie de mon imagination! 1/ Tailler les légumes selon vos envies: bâtonnets, rondelles, tranches....Plonger ces légumes (carotte, navet boule d'or,...
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Tags: chou,  fromage,  pain,  carotte,  navet,  entrée froide,  épinard,  pois gourmand,  radis,  tartine,  Dukkah

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6 mars 2013

Pain du dîner

Pain du dîner
Marre du pain blanc à la MAP que je fais chaque semaine. J'avais envie de changer un peu. J'ai réalisé la recette du livre "Pains et autres gourmandises". Excellent résultat. Pour 4 petites baguettes: 1/ Mettre les ingrédients suivants dans la cuve de...
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Tags: pain,  pavot

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