brick - Le Palais des Saveurs

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Bento 4

Encore des idées pour vos pique-niques. TABOULE VERT : Réaliser un taboulé comme indiqué ici. Sauf qu'à la place d'1/2 verre d'huile d'olive, on verse du jus de persil pour obtenir une légère couleur verte. On le réalise en mixant au blender 1 verre d'eau...

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Tags: concombre, tomate, chocolat, petits pois, surimi, framboise, maïs, mignardise, persil, brick, épice, semoule, Bento, samoussa

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30 juin 2011

Cigares de chipo sur lit de lentilles

J'ai ouvert mon livre "Connaissez-vous les bricks" de la collection SAEP, pour trouver une recette me permettant d'écouler quelques feuilles de brick provenant d'un paquet entamé. Pour 4 personnes: 1/ Piquer 8 chipolatas et les faire revenir à la poêle...

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Tags: viande, lentille, saucisse, SAEP, brick

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29 mai 2010

Brochette croustillante de poulet au cumin

Il me fallait une recette pour terminer mes feuilles de brick. J'ai donc cherché dans ma collection de livres "SAEP", et c'est dans "Craquez pour les bricks", en toute logique, que je l'ai trouvée. Avec ce plat très parfumé, aux saveurs d'orient, et absolument...

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Tags: poulet, brochette, viande, SAEP, brick, épice

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2 mars 2010

Bonbons de St Jacques au chou frisé

Pour finir mes feuilles de bricks utilisées pour mon buffet de Noël, j'ai réalisé la recette de Mamina. Et comme toujours, avec les St Jacques, et Mamina, on n'est jamais déçu, hi!!!! Pour 4 personnes:1/ Détailler 1/2 chou frisé en lanières, et les confire...

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Tags: chou, poisson, coquille St Jacques, brick

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6 février 2010

Aumônières croustillantes à la tomate

Pour finir mes feuilles de brick stockées au réfrigérateur depuis quelques jours, j'ai préparé cette recette du livre "Craquez pour les bricks" de ma collection SAEP. Pour 4 personnes: 1/ Couper le chapeau de 4 tomates, vider l'intérieur, saler et les...

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Tags: tomate, fromage, basilic, entrée chaude, SAEP, brick

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28 janvier 2010

Ballotin de mignon de porc en brick

Après l'accompagnement, voilà la viande! Ici, j'ai un peu modifié la recette Demarle, du livre "Plaisir des yeux", car nous n'aimons pas le pruneau. J'ai aussi remplacé l'accompagnement, comme vous avez pu le remarquer. En fait, je n'ai gardé que l'idée...

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Tags: porc, viande, brick, sauge

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8 janvier 2010

Petits cornets à garnir selon vos envies

J'ai repéré il y a quelques temps chez "Amusesbouche" l'idée des cornets. C'est très facile et rapide à réaliser. On peut les faire à l'avance, et les garder vides dans une boîte hermétique, et le jour venu, les remplir avec ce que l'on veut. Pour mon...

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Tags: purée, Noël, fête, amuse-bouche, brick

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25 octobre 2009

Millefeuille de saumon à la fondue de poireaux

J'ai fait un mélange entre 2 recettes, histoire de finir les feuilles de brick qu'il me restait dans le réfrigérateur. Et voilà le résultat: Doses indiquées pour 2 personnes. 1/ Détailler 8 rectangles dans 2 feuilles de brick. Les badigeonner de beurre...

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Tags: saumon, poireau, poisson, brick

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19 août 2009

Croustillants aux fruits de mer safranés

J'ai proposé cette recette pour un repas de Noël, il y a quelques années. Elle est très simple et rapide à réaliser. On peut la servir aussi bien en entrée, ou en plat principal avec du riz. Doses indiquées pour 4 personnes. Recette extraite du livre...

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Tags: poisson, fête, SAEP, brick, fruit de mer

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24 juillet 2009

Brochettes croustillantes d'agneau au gingembre

"Craquez pour les bricks", c'est le titre d'un de mes nombreux livres de la collection SAEP dans laquelle il m'arrive très souvent de puiser mes recettes. Pour finir un paquet de feuilles de brick entamé récemment, j'ai réalisé ce plat très simple, aux...

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Tags: viande, agneau, SAEP, brick, épice

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