Le Palais des Saveurs

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Aubergines farcies et gratinées

Mon légume préféré de l'été, c'est l'aubergine. Je l'adore à toutes les sauces. Malheureusement, je ne la cuisine que pour moi à la maison. Du coup, je n'en fais pas souvent. Sauf que là, j'ai craqué en voyant la recette de "Péché de gourmandises". Pour...

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Tags: tomate, fromage, olive, accompagnement, parmesan, aubergine, mozzarella

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8 novembre 2013

Buffet d'anniversaire

En juillet, nous avons célébré les 40 ans de mon petit frère autour d'un buffet réalisé par mes parents et moi-même. Je vous laisse découvrir quelques photos....les recettes sont déjà parues, il suffit de vous balader dans les pages précédentes ou de...

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7 novembre 2013

Cookies aux olives

Une recette de Demarle qu'on a servi au buffet des 40 ans de mon petit frère. Pour environ 12 cookies: 1/ Préchauffer le four à 210°c. Dans un saladier, battre au fouet 125g de beurre pommade avec 30g de sucre. Ajouter 1 oeuf, puis 150g de farine, 1cc...

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Tags: olive, amuse-bouche, cookies

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6 novembre 2013

Haricots verts aux gésiers confits

Une entrée, qui peut aussi se transformer en accompagnement, c'est simple, mais super bon. Merci au dernier "Gala gourmand". Pour 4 personnes: 1/ Cuire 300g de haricots verts dans l'eau bouillante salée. Égoutter. Faire dorer 3cs d'amandes effilées à...

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Tags: entrée froide, haricot vert, amande, Bahadourian, gésier

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5 novembre 2013

Brochettes de porc au Garam Massala

Encore une excellente idée pour vos derniers barbecues, grâce à mon partenaire Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, préparer une marinade en mélangeant 3cs d'huile d'olive,, 2cs de miel, 3cs de sauce soja, 2cs de Garam Massala, 1cs de gingembre. Y mettre...

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Tags: oignon, brochette, soja, porc, viande, poivron, épice, 1001 épices, barbecue

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4 novembre 2013

Cakes pops aux lardons fumés

Merci à pour son moule à cake pops. (Source"Kidicakes") Pour une trentaine de pièces environ Dans une casserole, cuire dans un peu d'huile d'olive 100g de lardons fumés coupés en petits dés, avec 1/2 oignon ciselé. En fin de cuisson, ajouter 4 vaches...

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Tags: fromage, amuse-bouche, lard fumé, cake pop, Attitude news

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3 novembre 2013

Bento à venir

Sur mon 2nd blog, je vous propose des vidéos japonisantes mais aussi des bento que voici:

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3 novembre 2013

Smoothie pêches, abricots, banane, orange

Ah, me revoilà avec mes smoothies....trop bon! A servir bien frais! Merci à "Okla-Chahiya" pour la recette. Pour 4 verres: A l'aide de votre centrifugeuse, récupérer le jus d'1 orange, de 230g de pêches, 230g d'abricots, 80g de banane.

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Tags: orange, banane, smoothie, pêche, boisson, abricot

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1 novembre 2013

Ratatouille vinaigrette

Cette version de ratatouille est différente de celle que je fais d'habitude. Celle-ci se savoure froide, idéale pour apporter un peu de fraîcheur à vos grillades. J'ai vraiment adoré cette recette d'un livre de la bibliothèque! Pour 4 personnes: 1/ Tailler...

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Tags: tomate, oignon, accompagnement, courgette, herbe de Provence, poivron, aubergine, pignon

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