Le Palais des Saveurs

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Mousseline de merlan aux noix de pétoncle

Nouvelle idée trouvée sur "Chic, chic, chocolat", et un vrai régal!

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Tags: poisson, coquille St Jacques, carotte, terrine, amuse-bouche, vidéo

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10 avril 2017

Pliage de serviettes: le papillon

Une idée trouvée sur La belle adresse, pour vos tables de Pâques!

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Tags: Pâques, vidéo, pliage de serviettes

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9 avril 2017

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier. Une idée prise sur Cuisine et vins de France. Merci à mon partenaire Champilozère pour ses cèpes et sa poudre de cèpes.

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Tags: raviole, cèpe, entrée chaude, asperge, vidéo, Champilozère

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8 avril 2017

Charlotte vanille café

Je n'ai pas réalisé à la lettre la recette de "J'en reprendrais bien un bout", mais je crois que néanmoins, cette version mi café, mi vanille à beaucoup plu.

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Tags: biscuit, dessert, café, vanille, vidéo, charlotte

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7 avril 2017

Brousse du Rove en habit de fleurs

Voilà une entrée de mon invention, hi!!!!!!!!! Des tomates cerise, des olives noires à la grecque, des biscuits apéritif façon pizza, une brousse roulée dans un mélange de fleurs séchées, une vinaigrette au balsamique. Et voilà comment se régaler sim...

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Tags: fromage, tomate cerise, olive, entrée froide, brousse

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6 avril 2017

Fête de la chèvre de Rognes

La 21ième fête de la chèvre s'est achevée ce dimanche sous un temps assez gris et parfois pluvieux, mais qui n'a pourtant pas découragé la grande foule venue apprécier cette ambiance chaleureuse et familiale. Avec mon amie Véro et Simone, sa maman, nous...

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5 avril 2017

Feuilletés apéro saumon et ciboulette

Une idée simple pour vos apéritifs dînatoires, que j'ai trouvé chez "Les haricots diaboliques".

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Tags: saumon, amuse-bouche, ciboulette, ricotta, pâte feuilletée, vidéo

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4 avril 2017

Ravioli de Menton

Hummm, ils sentent bon le sud. Une spécialité cuisinée par "l'atelier des chefs".

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Tags: oignon, pâte, raviole, tapenade, ricotta, vidéo

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3 avril 2017

Pliage de serviette en accordéon

Merci à Prima pour cette idée!

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Tags: vidéo, pliage de serviettes

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2 avril 2017

Petits lapins de Pâques moelleux

Je continue toujours dans mes brioches ludiques surtout quand il y a un thème qui se cache derrière. Ici, c'est celui de Pâques. Alors, je remercie "Amusesbouche" pour l'idée. Pensez à vos petits-déjeuners en ce bon we festif!

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Tags: brioche, viennoiserie, Pâques, eau de fleur d'oranger, vidéo

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