Le Palais des Saveurs

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Cascade du Buchardet

La météo annonçait des pluies. Alors, journée calme, piscine et petite rando de 3h30. Mais ça fait du bien.

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13 septembre 2018

Le grand sonnaillet

Par un beau samedi de Septembre, j'ai eu la chance de visiter un magnifique domaine, au dessus de Salon-en-Provence, à 40km d'Aix. Il s'agît d'une ferme environnementale, mais aussi d'éco-gîtes bien intégrés dans un cadre exceptionnellement calme. Le...

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12 septembre 2018

Melon grillé et pesto de roquette

Une bien belle salade composée ou un antipasti, à vous de voir, avec cette recette colorée du magazine "Maxi cuisine":

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Tags: fromage, entrée froide, parmesan, salade, jambon, pesto, melon, pignon, roquette, mozzarella, vidéo

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11 septembre 2018

Pot au feu de chèvre demi-sel

Il est une spécialité des Hautes-Alpes et particulièrement de la vallée du Valgaudemar qui est mise sur toutes les bonnes tables, courant octobre. J'ai nommé le pot au feu de chèvre 1/2 sel. On raconte que dans le temps, en septembre, on tuait une vieille...

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Tags: chou, pomme de terre, poireau, carotte, navet, viande, vidéo, chèvre

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10 septembre 2018

Framboises et curd de framboises sur moelleux à l'huile d'olive

Je vous propose un dessert du blog "Framboises et bergamote".

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Tags: dessert, framboise, vidéo

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9 septembre 2018

Poivronade à la féta

Pour une idée d'apéritif, cette tartinade trouvée chez Pinterest aura son succès assuré.

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Tags: féta, amuse-bouche, poivron, vidéo

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8 septembre 2018

Curry de poulet à l'aubergine

Voilà bien de quoi se régaler avec ce plat trouvé chez "Ptit chef", et qui m'a fait voyager.

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Tags: poulet, viande, aubergine, Coriandre, lait de coco, vidéo, épices, pâte curry

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7 septembre 2018

Le Val des Sources

Claude et Colette sont connus dans toute la vallée pour la qualité de leur établissement 2 étoiles Le Val des Sources et plus particulièrement, leur table. C'est Colette qui oeuvre en cuisine, en proposant des plats d'inspiration traditionnelle et familiale....

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6 septembre 2018

Suite des vacances: J4

Pour cette journée de transition entre le Champsaur et le Valgaudemar, j'ai ménagé mes orteils, lollll! Pas de randonnée, mais des visites de châteaux comme celui de Lesdiguières ou encore celui de St Firmin.

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5 septembre 2018

Bocal de parmentier, saucisse fumée et chou

Dans mon supermarché, j'ai trouvé ces pots de mousse au chocolat dont je suis particulièrement friandes. J'ai eu l'idée d'y servir une portion de ce parmentier délicieux.

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Tags: chou, pomme de terre, purée, viande, saucisse, chapelure, vidéo

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