Le grand sonnaillet

13 septembre 2018

Par un beau samedi de Septembre, j'ai eu la chance de visiter un magnifique domaine, au dessus de Salon-en-Provence, à 40km d'Aix. Il s'agît d'une ferme environnementale, mais aussi d'éco-gîtes bien intégrés dans un cadre exceptionnellement calme.

Le grand Sonnaillet est un grand mas rénové qui a gardé le cachet provençal dans chacun des 6 gîtes décorés de façon sobre, mais très rustique, où pierres, bois et fer forgé trouvent leur place.

L'espace détente est incontournable, avec la piscine et le jacuzzi extérieurs. Yaël Girard y donne des séances de coaching en changement, et est habilitée à la pratique de la PNL et de l'hypnose.

L'espace dédié aux animaux réunit chèvres naines, poules, lapin, poneys, cochons, pintades......... Les enfants adorent!

Le grand Sonnaillet, c'est aussi un domaine spécialisé dans le maraîchage bio avec ses 3,5 hectares de culture. Mon ami Vincent (magicien par passion dans ses moments de libre), grâce à qui la visite a été possible, en est le responsable. Il gère les cultures de mains de maître, et contribue ainsi à l'atteinte des objectifs du domaine que sont l'information, la découverte, la valorisation et la défense du patrimoine rural et de l'agriculture biologique.

Parcourir les champs et les serres, c'est apprendre la culture, l'histoire, les anecdotes sur les fruits et légumes. C'est ressentir l'amour de la terre, apprendre à la respecter.

Le domaine ouvre ses portes au public tous les samedis matins de 10h à 12h et nombreux sont celles et ceux qui viennent remplir leur panier de bons produits bio et locaux.

Vous le voyez........beaucoup de variétés anciennes, ou des qu'on n'a pas l'habitude de voir. On retrouve ses fruits et légumes sur les marchés d'Aix et de Marseille. La vente se fait aussi en ligne ici.

Cet endroit est vraiment reposant, loin de tout, en pleine nature. Les produits de la ferme sont beaux. Les gîtes sont propres et bien tenus. Prochainement, des aménagements sont envisagés pour accueillir des séminaires et autres animations, et ateliers pour adultes et enfants. Le grand Sonnaillet, c'est un domaine en harmonie avec son environnement. Je vous invite à le visiter. Je remercie d'ailleurs Françoise et son mari, ainsi que sa fille pour leur accueil, sans oublier Vincent, mon guide du jour. Et n'oubliez pas de suivre mon blog pour les recettes qui vont suivre avec les légumes de la ferme!