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Cuisses de poulet rôties au paprika fumé

Depuis que j'ai acheté du paprika fumé, j'ai envie de le mettre dans toutes les marinades. Il se trouve que le livre "500 barbecue" propose une recette que j'ai voulu tester. Je me suis régalée! Préparer une marinade sèche: 50g de cassonade, 1cs de paprika...

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Tags: poulet, viande, épice, paprika, barbecue, marinade, Wéber

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20 août 2015

Blanc de poulet marinade méditerranéenne

1er test d'une marinade de chez . Très facile d'utilisation, il suffit de placer la viande dans un plat ou un sachet plastique hermétique, d'y verser le contenu du sachet de marinade et de placer au frais entre 30' et 1 nuit au réfrigérateur. Placer sur...

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Tags: poulet, viande, Ducros, Wéber

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16 août 2015

Hot-dog Alsacien, sans choucroute!

Voilà une nouvelle version du hot-dog Alsacien, mais sans choucroute celui-là, et pourtant, tout aussi bon! Il est extrait du livre "Hot-dogs" mini Solar. Pour 4 personnes: 1/ Toaster les pains à hot-dog. Mélanger 15cl de crème fraîche entière avec 2cc...

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Tags: oignon, pain, viande, moutarde, cumin, hot-dog

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15 août 2015

Cuisses de poulet croustillantes à la féta

Pour la fête des pères, j'ai réalisé une recette du livre hors série de Maxi cuisine. C'était la 1ère fois que je faisais une viande farcie sous la peau. Elle a été appréciée pour son moelleux.

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Tags: pomme de terre, fromage, oignon, poulet, tomate cerise, féta, olive, viande, citron, paprika, vidéo, marinade

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7 août 2015

Lapin à la bière à la thaï

Une box reçue il y a quelques mois envoyée par mon petit frère adorée. Et voilà que je me décide enfin à réaliser une des recettes proposées par le chef Arnaud. Pour 4 personnes: 1/ Dans un bol, faire infuser 1/2 botte de coriandre dans un bouillon de...

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Tags: champignon, viande, lapin, Coriandre

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23 juillet 2015

Hot-dog boudin noir, pomme

J'ai presque réalisé toutes les recettes du livre "L'atelier du hot-dog" Les petits plats Marabout. Et celle-ci change avec ce boudin. Sa douceur est contrebalancée par le piquant de la moutarde, un régal! Pour 1 personne: 1/ Toaster le pain. 2/ Dans...

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Tags: pomme, pain, viande, boudin, moutarde, hot-dog

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18 juillet 2015

Souris d'agneau confites au miel de romarin

Pour la fête des mères, j'ai voulu cuisiner un des morceaux de viande préféré de maman, la souris d'agneau. J'ai choisi une recette sur un magazine et je crois que le plat a été apprécié.

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Tags: carotte, viande, agneau, romarin, vidéo

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7 juillet 2015

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes

Nouvelle recette de brochettes trouvée chez "Notre famille.com". Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 2cs de beurre de cacahuètes avec 1cs de miel, 1cc de curry, 2cs de sauce soja, sel, 1cs de jus de citron, 1cs d'huile d'olive. Découper 4...

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Tags: poulet, curry, viande, citron, épice, cacahuète, miel, barbecue

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5 juillet 2015

Hot-dog Chicago

Nouvelle recette du mini livre des éditions Solar "Hot-dogs" et encore un régal. Pour 4 hot-dogs: 1/ Tartiner les pains toastés de moutarde douce. Garnir de rondelles de tomates (confites pour moi). Placer les saucisses puis des lamelles de cornichons...

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Tags: tomate, pain, viande, saucisse, courgette, poivron, moutarde, cornichon, hot-dog

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4 juillet 2015

Roulades de porc aux asperges

J'ai vraiment bp aimé ce plat du magazine "Maxi cuisine". Très facile et rapide à faire, il me permet de savourer les dernières asperges!

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Tags: carotte, porc, viande, asperge, chair à saucisse, vidéo

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