persil - Le Palais des Saveurs

Pâté en croûte à la pistache

Au moment de Noël, on trouve presque de tout, en particulier dans les grandes surfaces. Cette année, j'ai craqué pour le moule à pâté en croûte. Et pour mon apéritif, j'ai opté pour la recette qui accompagnait ce moule.

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Tags: oeuf, porc, pistache, amuse-bouche, persil, pâte brisée, foie, pâté, vidéo

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5 octobre 2019

Pizza à la tapenade verte, Chavignol et herbes fraîches

Une cuisson originale pour cette pizza à la poêle, avec une garniture qui l'est toute autant. Source "Pizzas magiques, cuisson à la poêle".

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Tags: fromage, olive, entrée chaude, herbe de Provence, tapenade, persil, mozzarella, pizza, menthe, vidéo

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21 septembre 2019

Daurade royale marinée au four

Je voulais trouver une recette qui change des traditionnels poissons au four et je suis tombée sur le blog de "La cuisine Louisa". Et je me suis régalée.

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Tags: tomate, oignon, poisson, citron, persil, épice, ail, daurade, paprika, cumin, vidéo, marinade

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28 août 2019

Thon mi-cuit à la chapelure de persil, gelée de soja

Je vous propose la recette du chef Franco Bowanee. Un plat froid que j'ai agrémenté d'une salade de courgettes en lanières.

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Tags: poisson, soja, persil, chapelure, vidéo

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30 juillet 2019

Petits légumes farcis au Banon

C'est une recette du livre "Recettes Provençales aux fromages & Banon AOC". Mais vous pouvez la réaliser avec n'importe quel fromage de chèvre comme moi! Un vrai régal.

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Tags: tomate, fromage, oignon, oeuf, riz, viande, accompagnement, jambon, persil, aubergine, vidéo

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27 juillet 2019

Gratin de courgettes

C'est une recette du livre "Jean-François Piège pour tous ". Un régal avec très peu d'ingrédients.

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Tags: tomate, pain, accompagnement, courgette, gratin, persil, ail, vidéo

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23 juillet 2019

Rösti de carottes

Une recette très parfumée, idéale pour accompagner des viandes, du magazine Maxi cuisine.

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Tags: pomme de terre, fromage, oignon, carotte, accompagnement, persil, épice, cumin, vidéo, muscade

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12 juin 2019

Pain de viande d'agneau ou Polpettone

Pour mon repas de Pâques, j'ai opté pour une spécialité Italienne proposée par "Un déjeuner de soleil", accompagnée de légumes nouveaux.

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Tags: viande, agneau, persil, menthe, poitrine fumée, vidéo

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8 juin 2019

Roulé de filet mignon au Maroilles et aux pommes

J'ai trouvé cette recette sur une fiche extraite du livre "Recettes de Thierache, la nature du Maroilles". L'occasion pour moi de découvrir ce fromage.

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Tags: fromage, pomme, pain, oeuf, porc, viande, persil, chair à saucisse, vidéo, thym, farce

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7 mai 2019

Coquelet rôti farci au couscous

Je vous propose aujourd'hui, une recette du chef Paul Gayler, du livre "Comme un chef". Un voyage en Orient avec ces épices.

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Tags: poulet, viande, citron, persil, semoule, curcuma, paprika, Coriandre, cumin, safran, vidéo

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