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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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mignardise
2 septembre 2014

Financiers myrtilles-citron

Financiers myrtilles-citron
Rien de plus facile à faire, de plus rapide que les financiers, hi! J'ai le congélateur remplis de blancs d'oeufs, alors pour répondre à une invitation et ne pas arriver les mains vides, j'ai sorti mon livre de recettes "Tout petits cannelés & financiers"...
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18 août 2014

Truffes aux amandes, orange et café

Truffes aux amandes, orange et café
Je fais partie d'un jury, sélectionné par 750g. Ma mission est de choisir parmi 10 livres le livre gourmand de l'année. Je dois lire chaque livre, tester quelques recettes et donner mon avis. Je prends ce rôle très à coeur. Moi qui adore lire des livres...
30 juillet 2014

Macarons fleurs à la pâte de nougat

Macarons fleurs à la pâte de nougat
Pour réaliser ce bouquet de fleurs, j'ai suivi la recette de "Les gâteaux de Lilou" qui conseillent les proportions de la meringue Italienne de Felder. Pour 40 macarons environ: 1/ Mixer et tamiser 200g de sucre glace et 200g de poudre d'amandes. 2/ Faire...
25 juin 2014

Cannelés au praliné

Cannelés au praliné
C'est la 1ère fois que je tente les cannelés. Il faut dire qu'en ayant dans les mains le livre "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout, il est difficile de résister à la tentation de ne pas acheter le moule qui va bien et de s'y...
9 mai 2014

Financiers à la pistache

Financiers à la pistache
1ère recette réalisée à la maison depuis mon départ le 26 Août. 1ère recette aussi de mon livre "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout. Pour 24 financiers: 1/ Dans un saladier, fouetter 150g de sucre glace avec 50g de poudre d'amandes,...
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18 avril 2014

Financiers à la pâte de spéculoos

Financiers à la pâte de spéculoos
Invitée chez mon cousin à la dernière minute, j'ai vite réalisé ces financiers ("La cuisine d'Angie") pour ne pas arriver les mains vides. Pour environ 18 financiers: 1/ Dans un robot, mélanger au batteur 100g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes,...
27 décembre 2013

Macarons renne Rudolph et Bouli le bonhomme de neige

Macarons renne Rudolph et Bouli le bonhomme de neige
C'est la 1ère fois que je tente des macarons en forme de personnages. Et c'est une réussite, si on enlève le fait que je n'ai pas eu le choix de les réaliser avant Noël....par une temps à la pluie. Vous imaginez le résultat. Il n'était pas top, néanmoins,...
23 décembre 2013

Cupcakes vanille de Noël

Cupcakes vanille de Noël
Excellent cupcake pour terminer cette année. C'est une recette que j'ai trouvée dans le livre "Cupcakes" de chez Solar. Pour 6 cupcakes: 1/ Dans le robot du KA, fouetter à la feuille 75g de beurre mou avec 70g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. Une...
12 décembre 2013

Brownie chocolat blanc, fraises

Brownie chocolat blanc, fraises
Dans la série des "cours de cuisine", toujours à la recherche d'idées faciles pour maman, on a pioché cette recette dans le livre " Brownies, cookies & brookies" 50 best . Merci à mon partenaire Galantine pour sa casserole bain-Marie. Pour 12 bouchées:...
10 décembre 2013

Cupcakes au Spéculoos

Cupcakes au Spéculoos
L'an dernier, pour le repas du réveillon de mes parents, je leur ai fait la surprise d'emmener ces gourmandises, pour finir un repas bien copieux et festif, hi!!!!!! C'est une recette du livre "Cupcakes" de chez Solar. Merci à mon partenaire pour sa pâte...
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