mignardise - Le Palais des Saveurs

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Mandarins

Une gourmandise très addictive que j'ai repérée chez "La cuisine de Jackie"

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Tags: chocolat, orange, mignardise, vidéo, ganache

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6 décembre 2022

Nougat au chocolat noir, amandes et pistaches

Après le blanc, voici une version au chocolat que je vous présente à partir de "Les foodies", une réussite!

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Tags: chocolat, Noël, pistache, mignardise, amande, nougat, vidéo

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1 décembre 2022

Petit renne chamallow

Petite idée pour vos enfants

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Tags: Noël, mignardise, chamallow, vidéo, smarties, la cuisine des pitchouns, bretzel

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28 novembre 2022

Marrons glacés

Papa m'a trouvé d'énormes châtaignes que je ne pouvais cuisiner que comme glacés, en suivant la recette d'Edith. Pour cette recette, la variété de châtaignes idéale est la bouche rouge. Pour des marrons plus chargés en sucre, on peut monter jusqu'à 600g...

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Tags: Noël, mignardise, châtaigne, vidéo

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7 novembre 2022

Macarons à l'ancienne

Sur les marchés ou les salons, on trouve souvent des macarons à l'ancienne, et on a voulu en refaire selon une recette que je vous livre

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Tags: macaron, mignardise, amande, vidéo

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4 mai 2022

Barres au riz soufflé

Pour finir mon stock de riz soufflé, j'ai réalisé la recette du magazine "Maxi cuisine".

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Tags: mignardise, raisin, pignon, beurre, sirop d'érable, vidéo, cranberries, riz soufflé, barre

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26 décembre 2021

Nougat blanc de Philippe Conticini

Envie de faire un nougat. J'étais partie pour faire du noir et quand j'ai vu cette recette chez "Bloc notes culinaire", je me suis laissée tenter. Et pour la 1ère fois, c'est une réussite. Un nougat qui se tient à la coupe, juste tendre comme il faut!...

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Tags: noisette, Noël, pistache, mignardise, amande, meringue, nougat, miel, vidéo

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21 novembre 2021

Amandine pistache myrtille

Voilà une création inspirée des pâtés Nîmois qui a connu un vif succès

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Tags: chocolat, mignardise, confiture, myrtille, pâte d'amande, vidéo, ganache, crème de pistache

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17 septembre 2021

Cacahuètes caramélisées

Alors là, je ne vous dis que ça.......................je me suis régalée, et j'aurais mangé la totalité des cacahuètes si je m'étais écoutée

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Tags: mignardise, caramel, cacahuète, vidéo

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1 avril 2021

Oeuf coque fruité

Cette année, une petite mignardise qui fera manger à tout le monde des fruits. Il suffit pour cela de choisir de bons petits oeufs au chocolat. Ceux-ci sont garnis de mousse au lait, et de les remplir de cubes de fruits (mangue et fraises).

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Tags: chocolat, oeuf, mignardise, fraise, Pâques, fruit, mangue

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