epice - Le Palais des Saveurs

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Chocolat chaud aux épices et au sirop d'érable

Sur le site des confidentielles, j'ai trouvé cette bonne idée de chocolat chaud très parfumé et délicieux. A vous de jouer! Pour 1 mug: Dans un mug, verser 1cc de sirop d'érable, du lait. Ajouter du chocolat en poudre et 1/2 cc d'épices à pain d'épices....

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Tags: chocolat, épice, boisson, sirop d'érable

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20 février 2015

Paleron braisé aux griottes

Quand j'ai choisi cette recette du livre "Mes espumas", c'était pour l'écume de griottes. Mais étant seule, je n'ai pas voulu sortir mon siphon. J'ai donc adapté le plat et remplacé l'espuma par une simple sauce. J'ai adoré! Je vous livre la recette d'origine....

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Tags: carotte, viande, boeuf, épice, cerise

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1 février 2015

Mug cookie noisettes épices

3ième recette du livre "Mug cookies" et encore une vraie tuerie pour ce dessert que je savoure désormais chaque dimanche matin pour mon petit-déjeuner. Pour 1 personne: Dans un bol, mélanger 1 jaune d'oeuf avec 15g de beurre fondu, 1cs rase de cassonade,...

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Tags: noisette, dessert, épice, cookies, mug cake

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23 janvier 2015

Babies aubergines farcies à l'indienne

Cet été, j'ai trouvé de mini aubergines sur le marché d'Arles. Ni une, ni deux, j'ai préparé cette recette de "Bollywood kitchen" pour accompagner un poulet rôti. J'ai adoré le goût un peu relevé, mais j'ai trouvé la peau des aubergines trop sèche. Pour...

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Tags: accompagnement, épice, aubergine, ail, 1001 épices, Coriandre, chapelure

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16 janvier 2015

Tajine de pommes de terre et merguez

3 Merguez dans mon congélateur...Il n'en fallait pas moins pour réaliser ce plat oriental, riche en épices, vite réalisé et si bon. La recette vient de chez "Les voyages de Gridelle". Pour 6 personnes: Faire revenir 1 oignon émincé et 2 ails écrasés dans...

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Tags: pomme de terre, tomate, viande, épice, curcuma, cumin, merguez, tajine

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11 janvier 2015

Chocolat chaud à l'ancienne de Pierre Hermé

Une boisson savoureuse, hyper onctueuse, que j'ai trouvée sur le blog "I love cakes" et qui a fait le bonheur d'un petit-déjeuner du dimanche. Fondre au bain-Marie 260g de chocolat noir. Porter à ébullition 1l d'eau avec 100g de sucre. Ajouter le chocolat...

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Tags: chocolat, épice, chamallow, boisson

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31 décembre 2014

Millefeuille de foie gras à la poire

Chez "Cuisine AZ", j'ai trouvé cette idée surprenante, mais succulente, pour utiliser les restes de mon buffet de Noël.

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Tags: poire, foie gras, Noël, fête, entrée froide, épice, vidéo

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20 décembre 2014

Tartelettes aux pommes, aux épices de Noël

Très bonne recette du blog "Les gâteaux en fête de Lilou", que j'ai arrangée à ma façon.

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Tags: pomme, dessert, épice, pâte brisée, vidéo

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19 décembre 2014

Bagel au poulet et au curry

Une recette qui nous fait voyager en Inde avec ce bagel du livre "Bagels" 50 best. Pour 4 personnes: 1/ Toaster 4 pains à bagel ouverts en 2. Tartiner les 2 faces de fromage frais type St Môret. 2/ Dans un saladier, mélanger 2 blancs de poulet coupés...

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Tags: concombre, fromage, poulet, épice, raisin, sandwich, bagel, pain curry

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10 décembre 2014

Cupcakes au pain d'épices farcis à la confiture

Dans les semaines qui précèdent les fêtes, je me régale de pâtisser des petits biscuits, des pains d'épices et autres gourmandises. Chez "Passion culinaire", j'ai repéré cette idée que j'ai revisitée à ma façon en rajoutant de la confiture d'abricots....

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Tags: dessert, Noël, épice, confiture, chantilly, abricot, vidéo

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