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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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16 janvier 2015

Tajine de pommes de terre et merguez

3 Merguez dans mon congélateur...Il n'en fallait pas moins pour réaliser ce plat oriental, riche en épices, vite réalisé et si bon. La recette vient de chez "Les voyages de Gridelle".

Pour 6 personnes:

  Faire revenir 1 oignon émincé et 2 ails écrasés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 boîte de purée de tomates, 1cc de concentré de tomates, 1cc de cumin, 1cc de curcuma, 1/2cc de piment d'Espelette, sel, eau de manière à recouvrir 6 pommes de terre coupées en gros cubes. Laisser mijoter pendant 20'. Puis ajouter les merguez précuites au grill. prolonger de 10' la cuisson. Servir en saupoudrant de persil haché.

sel1324

 

 

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Commentaires
M
ahh un plat complet comme on les aime !
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G
hum !! ...j'ai le même plat que toi !! mais en vert !!! ;-)
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C
Bon week end !!!
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B
le genre de plat qu'on aimerait déguster sur le champ !
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G
une excellente assiette<br /> <br /> très bonne fin de journée bisous
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A
Pour 6 personnes ? Cela me semble un peu léger non ? Très appétissant en tous cas.<br /> <br /> Bisous
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V
Belle recette, que je garde de côté pour l'essayer lorsque le soleil sera revenu.... chez nous en Alsace il pleut depuis hier soir, l'horreur s'il faut sortir...<br /> <br /> Bisous et une bonne fin d'après-midi.
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P
je me serais régalée :) bisous et bon après-midi
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L
Huumm... j'en ai l'eau à la bouche ! Ca fait envie ! Bisous
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P
un régal, bravo, bisous bon we
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B
En effet, c'est un excellent plat plein de saveurs orientales<br /> <br /> Bisous et bon week-end
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