brioche - Le Palais des Saveurs

Pain brioché à la châtaigne

Toujours avec mon stock de farine de châtaignes à écouler, j'ai réalisé cette recette de "Cuisine et couleurs". Pour un pain brioché: 1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants dans l'ordre indiqué par la machine: 1 oeuf + lait = 240ml...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2012

Brioche de Nanterre

Il existe plusieurs recettes de brioche de Nanterre sur les blogs. Alors pour choisir celle que je vais tester, je me fie aux photos. Et c'est chez S comme soeur que j'ai jeté mon dévolu. J'ai divisé les doses par 2 car j'ai une petite MAP!!!! Pour 2...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2011

Couronne de Noël

Voilà un an que je garde cette recette de "C'est maman qui l'a fait" dans mes brouillons et que j'attends patiemment de la refaire! Contrairement à l'auteur, je dirais que le façonnage est un peu délicat! Mais avouez que le résultat est bluffant! Pour...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Noël, fête, viennoiserie, praline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2011

Brioche au yaourt et aux pépites de chocolat

Voilà plusieurs années, n'ayons pas peur des mots, que je n'avais pas réalisé de brioche en MAP. ça y est, c'est fait! Merci à Fidji passion boulange pour la recette que j'ai un peu transformée. Pour une brioche: 1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre les...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2011

Moineaux briochés

Quand j'ai découvert le blog de Sucre et sel d'Angy, j'ai fait un petit tour des recettes et j'ai craqué devant ces petits oiseaux trop mignons! Pour 8 moineaux: 1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

Buchty

ça faisait un moment que j'avais repéré cette brioche et c'est chez La popotte de Manue que j'ai décidé de m'arrêter. Elle a fait mon bonheur quelques matins, aux petits-déjeuners! Pour une brioche:1/ Dans un saladier, mélanger 70g de sucre avec 5g de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2011

Gâteau des rois sur poolish, sans fruits confits

Merci Chantal pour cette nouvelle version de gâteau des rois qui a fait le bonheur de mon mari, lui qui ne raffole pas des fruits confits. Pour 2 gâteaux de 6 à 8 personnes:1/ Réaliser la poolish: Dans un saladier, délayer 7g de levure fraîche de boulanger...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, épiphanie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2010

Cougnou

Aujourd'hui, c'est la St Nicolas, et il paraît que cette brioche est traditionnelle de ce jour précis. Merci à la petite pâtisserie. Justement, au JT de 13h sur TF1, ils en ont parlée!!!!! Pour une brioche: 1/ Dans le bol du KA, mélanger les ingrédients...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2010

Gâche Vendéenne

J-4 Dans la Cuisine d'Aurélie, il y a d'excellentes recettes idéales pour un petit-déjeuner gourmand! Pour une brioche:1/ Dans le bol du KA, mélanger pendant 15' les ingrédients suivants: 3 œufs, 1cs d'extrait de vanille, 2cs d'eau de fleur d'oranger,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2010

Brioche aux écorces d'orange confites

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, orange, eau de fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>