Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Côtes de porc à la tomate, poivron, anchois et chorizo

1ère recette de l'encyclopédie des produits et métiers de bouche "Viandes". C'est un des livres que j'ai à juger. Le plat est excellent. Je le recommande. Pour 4 personnes: 1/ Dans une poêle, saisir 4 côtes de porc dans un peu d'huile d'olive. Colorer...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, porc, viande, anchois, poivron, chorizo, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 janvier 2015

Tajine de pommes de terre et merguez

3 Merguez dans mon congélateur...Il n'en fallait pas moins pour réaliser ce plat oriental, riche en épices, vite réalisé et si bon. La recette vient de chez "Les voyages de Gridelle". Pour 6 personnes: Faire revenir 1 oignon émincé et 2 ails écrasés dans...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomate, viande, épice, curcuma, cumin, merguez, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2015

Poulet grillé à l'athénienne

Une recette du livre "500 barbecue" Éditions la Martinière. Encore une bonne idée à noter avec cette marinade à la grecque. Pour 4 personnes: Marinade: 12cl de vin rouge, 12cl d'huile d'olive, 4cs de jus de citron, 2cs d'origan séché, 1cc de thym séché,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, citron, herbe de Provence, barbecue, vin, marinade

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

8 janvier 2015

Côte de porc farcie

Je suis allée piocher cette recette sur le blog "Bien fait pour ta pomme". Je me suis régalée avec une bonne purée! Pour 2 personnes: 1/ Mixer 2 poignées de persil avec 20g de parmesan. 2/ Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 échalotes finement...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, viande, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 janvier 2015

Hot-dog tomme de Savoie, noisette

Quand on achète des pains à hot-dog, ils sont généralement conditionnés par 4, tout comme les saucisses. Du coup, dans la semaine, il n'est pas rare d'en préparer 2 ou 3, avant que le pain ne soit congelé! La recette vient du livre "L'atelier du hot-dog...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, noisette, pain, viande, saucisse, hot-dog

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 décembre 2014

Bagel au poulet et au curry

Une recette qui nous fait voyager en Inde avec ce bagel du livre "Bagels" 50 best. Pour 4 personnes: 1/ Toaster 4 pains à bagel ouverts en 2. Tartiner les 2 faces de fromage frais type St Môret. 2/ Dans un saladier, mélanger 2 blancs de poulet coupés...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, fromage, poulet, épice, raisin, sandwich, bagel, pain curry

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 décembre 2014

Poulet en croûte

C'est au cours de mon stage en immersion chez le grand chef J-Luc Rabanel, que j'ai eu l'idée de présenter ce plat à mes convives pour la fête des pères. Il fût très apprécié je pense! Pour 6 personnes: 1/ Dans le robot du KA, mélanger au crochet 400g...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, citron, herbe de Provence, croûte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 décembre 2014

Burger à la moutarde de fenouil

Une vraie tuerie ce hamburger. C'est la 1ère fois que je fais ce genre de sauce et j'ai adoré. A vite refaire. Source "Not Parisienne". Pour 2 burgers: 1/ Dans un peu d'huile, faire revenir 2cs de fenouil et 1cs d'oignon hachés. Une fois colorés, ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, viande, saucisse, herbe de Provence, fenouil, poivron, boeuf, épice, moutarde, pancetta, hamburger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2014

Poulet en papillote à la Provençale

Une fois n'est pas coutume. . . . il y a des soirs où j'ai la flemme de cuisiner. Oui, ça m'arrive aussi! Alors, j'ai voulu tester un sachet Ducros. Ce dernier se présente en 2 parties: une dans laquelle se trouve le plastique et son attache qui servent...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomate, poulet, viande, Ducros

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2014

Cassolettes de cèpes et boudins blancs, sauce au foie gras

Encore une idée de "Péché de gourmandise" pour poursuivre mon repas léger de 1er de l'an 2014. Bientôt un an, hi!!!!! Un régal! Pour 4 personnes: 1/ Fondre 1 échalote dans un peu de beurre, puis ajouter 10cl de vin blanc. Réduire des 2/3 et mettre 20cl...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, fête, viande, cèpe, boudin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 30 40 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 70 > >>