Le Palais des Saveurs

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Roll croustillant à la brousse et coulis de framboises

Il faut croire que j'ai eu de l'intuition au cours du précédent défi que j'ai gagné, en choisissant comme lot ce livre "Rolls, recettes bien roulées". Car le défi cuisine du mois de Mai est sur les roulés. Quoi de mieux pour inaugurer ma 1ère recette?...

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Tags: dessert, framboise, citron, brousse, pâte brisée, vidéo

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8 mai 2015

Fleur de courgette farcie aux prunes

C'est une 1ère sur mon blog: une version sucrée des fleurs de courgettes farcies. J'ai inventé la recette avec ce que j'avais dans ma cuisine et le résultat est plutôt très bon. Pour 4 fleurs: 1/ Couper en fine brunoise 1 prune verte, 1 prune noire. Tailler...

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Tags: dessert, caramel, mascarpone, fleur, prune, Marmite et chocolat

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4 mai 2015

Calzone Nutella- cacahuètes

Une pizza comme je les aime, Pizzamis l'a faîte. Denis y a mis tous les ingrédients gourmands que j'aime: Nutella, cacahuètes, caramel au beurre salé. Alors, forcément, de retour à la maison, je n'ai pas pu résister bien longtemps!

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Tags: dessert, cacahuète, pizza, nutella

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2 mai 2015

Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise

ça y est, j'ai attrapé le virus des cigales. . . On aime toutes les 3 le citron. Quand j'ai vu ce dessert sur le livre "Délices en relief" et sachant qu'elles venaient manger à la maison, je n'ai pas hésité longtemps.

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Tags: dessert, framboise, citron, financier, Entremets, vidéo

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29 avril 2015

Gâteau invisible poires- 4 épices

De mon tout nouveau livre "Gâteaux invisibles" Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé cette recette pour l'offrir à mon amie Véro qui nous a reçues.

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Tags: poire, dessert, gâteau, épice, vidéo

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16 avril 2015

Gâteau magique framboises-Matcha

Ce gâteau a été pour moi l'occasion de goûter pour la 1ère fois le thé matcha. Un thé qui m'a toujours attirée dans les recettes pour sa couleur, mais n'aimant pas les thés de manière générale, j'appréhendais de l'utiliser. Voilà, c'est chose faîte et...

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Tags: dessert, framboise, gâteau, matcha

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14 avril 2015

Gâteau magique à la crème de marron

J'avais un pot de crème de marron au réfrigérateur, gentiment offert par un membre des BbqZen. Voilà comment je l'ai utilisé, en suivant une nouvelle recette du livre "Gâteaux magiques" Les petites recettes Hachette. Pour 6 personnes: 1/ Dans le bol du...

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Tags: dessert, gâteau, châtaigne, crème de marron

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13 avril 2015

Pain perdu à la vanille et sa quenelle de chèvre au miel

Pour répondre aux attentes de nos nombreux visiteurs d'hier, sur le stand "Atelier de cuisine", lors de la fête de la chèvre à Rognes, je vous livre la 1ère recette qui a connu énormément de succès. 1/ Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 150g de sucre,...

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Tags: fromage, pain, dessert, vanille, miel

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9 avril 2015

Chocolat très bon!

Ce dessert réalisé par mon papa est une vraie tuerie, n'ayons pas peur des mots. C'est aussi une bombe calorique, mais je serais capable de le manger en entier! Il est tiré du livre "Chocolat, délices et gourmandises" de Sylvie Aït-Ali. Pour 6 personnes:...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau

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6 avril 2015

Oeuf de Pâques à la mousse au chocolat

Voilà mon repas de ce midi. ça ne fait pas lourd, mais bon! Merci à Chouaïne pour sa délicieuse mousse au chocolat.

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Tags: chocolat, mousse, dessert, Pâques

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