Fleur de courgette farcie aux prunes

C'est une 1ère sur mon blog: une version sucrée des fleurs de courgettes farcies. J'ai inventé la recette avec ce que j'avais dans ma cuisine et le résultat est plutôt très bon.

Pour 4 fleurs:

1/  Couper en fine brunoise 1 prune verte, 1 prune noire. Tailler en fines lamelles 1 prune jaune. Mélanger la brunoise avec 4cs de mascarpone et 2cs de caramel au beurre salé. Garnir les fleurs.

2/  Cuire 1' à puissance maximale au micro-ondes les mini-courgettes rondes. Dresser harmonieusement dans l'assiette. J'ai fait des arabesques avec une cuillère plume.

Comments

[Patricia]

Une recette originale ! Et ton assiette est très belle.

Bises, Patricia

[micheleasthon83]

Fleur de courgettes sucrées une découverte merci !!!

[gg ab]

du jaune et du vert...c'est du plus bel effet !!...;-)

[Brigitte]

Mhm! Ce doit être délicieux! Pas moyen ici d'avoir de fleurs de courgettes!

Bravo Val; j'aime beaucoup cette farce sucrée!

Bisous et bon week-end ( ici de fête des mères )

[bree13]

très jolie assiette !

[Patricia Cuisine]

original, bravo, bisous

[guy59600]

superbe réalisation et très bons fruits ici beau soleil et ce matin bien chaud a vélo heureusement que j'avais retiré un maillot juste avant de partir du local normalement nous devions avoir de la pluie bon la journée n'ai pas terminée

très bon après-midi bisous

[poupoule]

C'est très jolie bravo! Je n'ai jamais testé les fleurs de courgette avec ta recette tu me tente bien

Bonne après midi

Bises

[lilou 25]

Si c'est aussi bon que c'est beau, ça doit être une merveille ! Bravo ! Un dessert digne d'un grand chef !

[Pounchki]

une délicieuse idée de les faire en version sucrée :) bisous Val et bon week-end !