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Poêlée d'automne au miel

Je me suis inspirée, pour cuisiner le coing, d'une recette de Noëlle Faure, dont j'ai vu la démonstration aux Vendanges étoilées à Cassis.

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Tags: cannelle, pomme, dessert, vanille, noix, miel, vidéo, figue, cranberries, coing

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12 novembre 2017

Poulpe, purée de choux de Bruxelles, tuile à l'encre de seiche

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Tags: chou, entrée froide, tuile, radis, vidéo, poulpe

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11 novembre 2017

Pavé de lieu noir, bouillon gingembre citronnelle

Un plat léger et pourtant riche en saveurs asiatiques. Un vrai régal! Une recette du livre "Norbert, fou de cuisine".

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Tags: pâte, poireau, poisson, soja, carotte, lieu, vidéo, gingembre, pâte de citronnelle

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8 novembre 2017

Tartine croustillante hareng et radis

Un plat très vite fait pour un plateau repas du soir, du livre "Tartines & sandwiches".

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Tags: fromage, pain, entrée froide, moutarde, hareng, radis, aneth, tartine, vidéo

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7 novembre 2017

Cari de boudin

J'adore la cuisine réunionnaise. Outre les souvenirs d'une île merveilleuse que cela m'évoque, c'est pour le plaisir de mes papilles que j'ai réalisé cette recette du livre "La cuisine Réunionnaise et ses meilleures recettes".

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Tags: tomate, oignon, riz, viande, boudin, safran, vidéo

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6 novembre 2017

Hot-dog chili

Excellent hot-dog du livre "Hot-dog à la Française".

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, poivron, haricot rouge, hot-dog, vidéo

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5 novembre 2017

Filet mignon en croûte de cèpes, rattes et cèpes en persillade

Pour un plat d'automne festif et parfumé, je vous recommande ce filet mignon. Je remercie Champilozère pour sa poudre de cèpes.

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Tags: pomme de terre, porc, viande, cèpe, vidéo, Champilozère, rattes

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4 novembre 2017

Cheesecake à la violette

Pour l'anniversaire de ma maman, je lui ai fait un dessert aux saveurs qu'elle aime bien: la violette. J'ai trouvé l'idée sur le livre "La boutique du cheesecake".

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Tags: dessert, biscuit rose de Reims, cheesecake, violette, vidéo

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1 novembre 2017

Quiche printanière

Sur un magazine "Maxi cuisine", j'ai trouvé cette idée pour une bonne entrée.

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Tags: tarte, tomate cerise, poireau, entrée froide, herbe de Provence, pâte brisée, vidéo

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31 octobre 2017

Zézettes de Sète

Chez "Gâteaux&co", j'ai trouvé la recette. ça fait pourtant une éternité qu'elle était dans mes brouillons. Mais Bree m'a décidée!

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Tags: biscuit, vidéo

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