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entree chaude
9 juin 2015

Epis de maïs grillés à l'italienne

Epis de maïs grillés à l'italienne
Pour changer du traditionnel maïs grillé au beurre salé, j'ai suivi la recette de "500 barbecue" pour plus de saveurs. régal assuré! Badigeonner les épis de maïs d'un mélange d'huile d'olive, sel, poivre et épices italiennes. Cuire sur la grille du b...
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Tags: entrée chaude,  maïs,  épice,  barbecue

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7 juin 2015

Fleur de courgette farcie, pancake de courgette et pesto

Fleur de courgette farcie, pancake de courgette et pesto
Je ne me lasse pas de cuisiner ces fleurs de courgettes. Elles sont si belles sur le marché d'Arles, grandes ouvertes au petit matin! Cette entrée était dans mon menu de fête des mères! L'idée vient du blog "C Esstra". Pour 4 personnes: 1/ FARCE: Dans...
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Tags: basilic,  entrée chaude,  courgette,  herbe de Provence,  pesto,  fleur,  pancake,  chair à saucisse

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27 mai 2015

Fleurs de courgettes gratinées farcies à la Mozzarella et à l'anchois

Fleurs de courgettes gratinées farcies à la Mozzarella et à l'anchois
Une recette toute simple, mais très savoureuse que je me suis amusée à reproduire à partir d'une idée prise sur un magazine culinaire. En faisant le marché d'Arles, je suis tombée sur de magnifiques fleurs bien ouvertes, coupées du matin. Garnies d'une...
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Tags: fromage,  entrée chaude,  courgette,  anchois,  fleur,  mozzarella,  chapelure,  vidéo

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24 mai 2015

Tortilla pizza cornet

Tortilla pizza cornet
J'ai adoré ce concept de tortilla cornet. J'ai voulu l'adapter en version pizza et je me suis régalée, vraiment! A la ricotta, mélanger 1 oeuf, du coulis et du concentré de tomates, des herbes de Provence, des olives noires, des enchois, du parmesan....
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Tags: tomate,  olive,  entrée chaude,  parmesan,  herbe de Provence,  anchois,  ricotta,  tortilla

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17 mai 2015

Bruschettas à la mozzarella

Bruschettas à la mozzarella
Des tartines au barbecue? Et pourquoi pas? J'ai profité de l'avoir allumé pour réaliser cette très bonne et facile recette du livre "500 barbecue". Griller les tranches de pain aillées sur la grille du barbecue. Étaler sur chacune d'elles un mélange d'oignon...
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Tags: fromage,  oignon,  basilic,  pain,  entrée chaude,  mozzarella,  bruschetta,  barbecue,  tartine

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11 mai 2015

Frittata d'asperges sauvages au chèvre frais

Frittata d'asperges sauvages au chèvre frais
Une excellente entrée bien de saison grâce à la recette de Brigitte et au ramassage des asperges sauvages de mon papounet, que je me suis régalée ce midi. Pour 2 personnes: 1/ Couper la partie tendre des asperges sauvages. Puis les faire fondre dans un...
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Tags: fromage,  basilic,  entrée chaude,  asperge,  salade,  roquette

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25 avril 2015

Tarte au maïs et aux oignons de printemps sur une croûte de polenta

Tarte au maïs et aux oignons de printemps sur une croûte de polenta
ça fait longtemps que je veux tester cette recette du livre "L'art de la tarte". C'est fait et je n'ai pas regretté. Moyenne
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Tags: tarte,  oignon,  entrée chaude,  maïs,  vidéo

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7 avril 2015

Pizza blanche au saumon

Pizza blanche au saumon
Envie de changer des pizzas à la sauce tomate.....................................j'ai choisi celle-ci, au saumon. Une pure merveille en bouche! Merci à "Le clan des gourmands". Pour 1 pizza: 1/ A la MAP, préparer une pâte à pizza en mélangeant selon...
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Tags: saumon,  citron,  entrée chaude,  mozzarella,  pizza

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20 mars 2015

Féta et tomates cerise au four

Féta et tomates cerise au four
La cuisine, c'est de famille, hi! Et quand mon petit frère vient passer ses vacances chez nous, il ne manque pas de nous préparer un repas. Cette fois, le menu était sur le thème Grec. Une tuerie, on a tout aimé. Cette recette vient du livre "Fait maison,...
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Tags: fromage,  tomate cerise,  féta,  citron,  entrée chaude,  herbe de Provence

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19 mars 2015

Quiche au Munster

Quiche au Munster
Très bonne idée en version individuelle pour manger au bord de l'eau, comme en ce début du mois de Mars où il fait si beau! La recette vient du livre "Des tartes de part en part" SAEP. Pour 4 personnes: 1/ Foncer des moules à tarte avec de la pâte brisée....
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Tags: tarte,  fromage,  entrée chaude,  cumin,  pâte brisée

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