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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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entree chaude
27 janvier 2019

Quiche auvergnate à la Fourme d'Ambert

Quiche auvergnate à la Fourme d'Ambert
Pour un repas de travail, j'ai réalisé cette quiche du livre "La Fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme.
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19 janvier 2019

Pomme d'or farcie à la brandade façon oeuf cocotte

Pomme d'or farcie à la brandade façon oeuf cocotte
J'ai fait un mélange de recette pour aboutir à cette version savoureuse:
13 janvier 2019

Tatins de radis noir

Tatins de radis noir
Il me restait du radis noir d'une précédente préparation. Alors j'ai cherché et j'ai trouvé cette délicieuse façon de l'accommoder, chez "750g".
20 décembre 2018

Sandwich au foie gras

Sandwich au foie gras
Ben oui, pourquoi pas! Avec des restes du frigo............C'est un régal. Rien de plus simple: des pousses d'épinards, du foie gras cuit détaillé en tranches, du confit d'oignons à la gelée de foin.
27 novembre 2018

Tourte comtoise

Tourte comtoise
Du livre "Tourtes et pâtés de nos régions", j'ai réalisé cette recette à tomber!
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10 novembre 2018

Quiche lardons chèvre un peu magique

Quiche lardons chèvre un peu magique
Facebook regorge d'idées intéressantes. J'ai voulu reproduire cette quiche, pour le côté "effet surprise" à la découpe quand on voit apparaître le fromage. Mais pour obtenir un tel résultat, il faut une pâte brisée de grand diamètre. A vous de tester...
7 novembre 2018

Scarpaccia courgettes, féta et lardons

Scarpaccia courgettes, féta et lardons
Une recette du blog "Lolo et sa tambouille" qui a embaumé ma cuisine et régalé mon estomac. A déguster chaud ou froid.
5 novembre 2018

Fondue au chèvre, miel et thym

Fondue au chèvre, miel et thym
Je déclare la saison des fondues ouverte avec cette recette assez légère, comparée à d'autres. J'ai trouvé l'idée chez "Cuisine actuelle".
4 octobre 2018

Oeuf à la coque, mouillettes au Roquefort et noix

Oeuf à la coque, mouillettes au Roquefort et noix
Tout est dit dans le titre
30 septembre 2018

Pichade de Menton

Pichade de Menton
C'est une sorte de mélange entre la pissaladière et la pizza, dont la recette me vient de "Mes inspirations culinaires".
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