entree chaude - Le Palais des Saveurs

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Nems au bleu, poires et oignons rouges

Voilà une excellente entrée à déguster bien chaude, avec une salade, du livre "Nems et rouleaux de printemps" 50 best.

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Tags: poire, fromage, oignon, entrée chaude, brick, noix, miel, vidéo

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10 février 2019

Fondue des amoureux

J'ai trouvé l'idée très originale pour partager un repas vite fait avec son amoureux au coin du feu.

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Tags: fromage, tomate cerise, entrée chaude, saucisse, St Valentin, pâte brisée, vidéo, fondue, lard

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30 janvier 2019

Mont d'or aux tomates séchées et noisettes

Cette recette est juste une tuerie. L'idée vient du livre "Les boîtes à fromage au four" Les petits plats Marabout.

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Tags: tomate, fromage, noisette, entrée chaude, vidéo, fondue

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27 janvier 2019

Quiche auvergnate à la Fourme d'Ambert

Pour un repas de travail, j'ai réalisé cette quiche du livre "La Fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme.

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Tags: tarte, fromage, entrée chaude, lard fumé, pâte brisée, vidéo, quiche

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19 janvier 2019

Pomme d'or farcie à la brandade façon oeuf cocotte

J'ai fait un mélange de recette pour aboutir à cette version savoureuse:

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Tags: courge, fromage, oeuf, entrée chaude, brandade, vidéo

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13 janvier 2019

Tatins de radis noir

Il me restait du radis noir d'une précédente préparation. Alors j'ai cherché et j'ai trouvé cette délicieuse façon de l'accommoder, chez "750g".

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Tags: entrée chaude, tatin, caramel, radis, vidéo

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20 décembre 2018

Sandwich au foie gras

Ben oui, pourquoi pas! Avec des restes du frigo............C'est un régal. Rien de plus simple: des pousses d'épinards, du foie gras cuit détaillé en tranches, du confit d'oignons à la gelée de foin.

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Tags: oignon, foie gras, Noël, fête, entrée chaude, épinard, sandwich

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27 novembre 2018

Tourte comtoise

Du livre "Tourtes et pâtés de nos régions", j'ai réalisé cette recette à tomber!

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Tags: fromage, tourte, entrée chaude, jambon, béchamel, pâte feuilletée, vin, vidéo

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10 novembre 2018

Quiche lardons chèvre un peu magique

Facebook regorge d'idées intéressantes. J'ai voulu reproduire cette quiche, pour le côté "effet surprise" à la découpe quand on voit apparaître le fromage. Mais pour obtenir un tel résultat, il faut une pâte brisée de grand diamètre. A vous de tester...

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Tags: fromage, entrée chaude, lard fumé, pâte brisée, vidéo, quiche

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7 novembre 2018

Scarpaccia courgettes, féta et lardons

Une recette du blog "Lolo et sa tambouille" qui a embaumé ma cuisine et régalé mon estomac. A déguster chaud ou froid.

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Tags: fromage, féta, oeuf, entrée chaude, courgette, lard fumé, vidéo

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