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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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courge
6 février 2018

Banana bread pumpkin

Banana bread pumpkin
Ce banana bread du livre du même nom (Les petits plats Marabout) est très léger. Je le recommande vivement, surtout en période hivernale.
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28 novembre 2017

Gnocchis de butternut à la Fourme d'Ambert et aux noix

Gnocchis de butternut à la Fourme d'Ambert et aux noix
Envie de couleur, et de gnocchis, hiiiiiiiii. Avec toutes les courges que j'ai à la maison, j'ai choisi d'en cuisiner une à la manière de la recette trouvée sur le Journal des femmes.
22 novembre 2017

Pumpkin and pecan pie

Pumpkin and pecan pie
Voilà un dessert très classique aux USA pour Thanksgiving que j'ai voulu essayer en suivant la recette de "Rock the bretzel". Un vrai régal, oui, oui!
9 janvier 2017

Tarte à la butternut et au Gorgonzola

Tarte à la butternut et au Gorgonzola
Nouvelle recette du grand chef Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes". Un régal pour les yeux, mais aussi le palais.
26 décembre 2016

Velouté de courge spaghetti au lait de coco et trompettes de la mort

Velouté de courge spaghetti au lait de coco et trompettes de la mort
Ahh! enfin une recette pour changer des courges farcies ou à la bolognaise. Merci à Doria pour cette très bonne idée, un vrai plat de fêtes!
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5 novembre 2016

Escargot de dorade

Escargot de dorade
Une belle idée ludique pour une recette d'automne, issue d'une fiche "Pavillon France".
31 octobre 2016

Halloween 2016

Halloween 2016
Voilà ma sculpture de cette année. Je vous souhaite un heureux Halloween!
30 octobre 2016

Salade automnale de chou kale à la courge butternut rôtie et aux noix

Salade automnale de chou kale à la courge butternut rôtie et aux noix
Avec la mode du chou kale, je me suis sentie obligée de voir quel goût il pouvait avoir. Je n'ai pas été déçue. Les recettes sont nombreuses et avec les saveurs et couleurs d'automne, on trouve de quoi le sublimer sur les blogs, notamment celui de "Le...
27 octobre 2016

Soufflé lardons potiron

Soufflé lardons potiron
Hummm, je me suis régalée à déguster ce bon soufflé du livre "Le soufflé" Les petits plats Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Faire dorer 150g de lardons. Préparer 400g de purée de courge en la cuisant dans l'eau bouillante salée, puis en la mixant après...
16 février 2016

Courge confite à la cannelle & coriandre

Courge confite à la cannelle & coriandre
Après avoir lu le dernier livre de Frédéric Jaunault et vu son assiette de St Valentin, j'ai eu envie de me lancer dans ma version "inventée" sucrée autour de la courge. Voilà le résultat. 1/ Préparer un sirop avec 10cl d'eau, 2 grosses cs de miel. Porter...
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