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4 mars 2020
Pizza courge Gorgonzola
Enfin une recette qui change, hi!!!!! Une idée trouvée chez "Un déjeuner de soleil"
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28 février 2020
Butternut: technique des feuilles dentelées
Je vous présente mon 1er essai de feuilles dentelées. C'est aussi la 1ère fois que je fais une composition aussi aboutie. Pour ce qui est de la technique, je suis encore loin de la ma^trise parfaite. Mais le temps me manque pour les entraînements.
19 février 2020
Tarte butternut noisettes
Maintenant que je me suis mise à la sculpture des fruits et légumes, je mange davantage de courges, hi!!!! Et du coup, je suis à la recherche de nouvelles idées. Celle-ci vient du blog "L'heure du cream". A déguster avec une salade, un régal!
17 février 2020
Vase butternut
Voici mon 1er vase sculpté dans une butternut. Pour la vidéo, je ne suis pas experte en prises de vue et je n'ai pas le matériel pour. La qualité n'est pas top, je vous le concède, mais je fais de mon mieux pour vous montrer les gestes, imparfaits, néanmoins...
26 janvier 2020
Brioche à la butternut
J'avais déjà fait un pain, mais jamais une brioche. J'ai suivi la recette de "Cooking chef". La pâte est un peu sèche, ce qui limite la pousse. Je conseille donc de rajouter un peu d'eau, environ 30ml.
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15 janvier 2020
Gratin de courge à la Fourme de Montbrison
Je vous présente une idée simple d'accompagnement. Un gratin facile à réaliser. Une cuisson que j'ai doublé par rapport au temps que j'ai indiqué, en rajoutant un verre d'eau dans le plat à mi-cuisson.
2 janvier 2020
Bouquet de roses sur courge
Je me suis lancée..........après une rose sur pastèque, pomme, melon, etc............j'ai fait 3 sur courge.
25 novembre 2019
Ratatouille d'hiver
Pour accompagner des viandes, j'ai suivi la recette de "La cerise sur le maillot". A préparer à l'avance, pourquoi pas?
20 novembre 2019
Petits pains au potiron cuits à la poêle
J'ai trouvé l'idée sympa sur "Pourquoi pas....?". La recette de base est réalisé avec un potimarron, mais j'ai utilisé la "Jack o'lantern" que j'avais sculptée pour Halloween. La mie est moins orange et le goût certainement un peu différent. Néanmoins,...
12 novembre 2019
Gratin de crozets à la butternut et Gorgonzola
Je me suis inspirée de la recette de "Amandine cooking" pour ce délicieux gratin.
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