chantilly - Le Palais des Saveurs

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Fleur de radis, jus vert de blette et chantilly à la moutarde et à l'orange

Avec les restes d'une assiette, j'en ai refait une autre, hi!!!!!!!!! Pour m'amuser

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Tags: entrée froide, chantilly, blette, radis

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7 mars 2019

Autour de la betterave et du radis

J'ai voulu reproduire une assiette trouvée sur Pinterest. Mais n'ayant pas la recette de la sauce d'accompagnement, j'ai fait quelques recherches et je me suis inspirée de cette version que je vous livre: Dans une assiette, disposer harmonieusement des...

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Tags: fromage, oignon, entrée froide, cresson, moutarde, chantilly, radis, betterave

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16 décembre 2018

Bûche façon forêt noire

Devant le nombre incalculable de bûches que j'avais repérées pour le repas de Noël, mes parents ont tranché. Ce serait une version de forêt noire. Et j'ai trouvé la recette chez "Chic, chic, chocolat".

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Tags: chocolat, dessert, Noël, bûche, génoise, cerise, chantilly, vidéo

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28 septembre 2018

Tarte façon banoffee pie sans cuisson

Ce dessert du blog "Fourchette et bikini" et réalisé par mon petit frère pendant ses vacances dans le sud est une vraie tuerie. Depuis le temps que j'entendais parler de ce dessert........... Pour 8 personnes: 1/ Dans une casserole, faire fondre 100g...

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Tags: dessert, caramel, banane, spéculoos, chantilly, Lotus bakeries

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17 janvier 2018

Dessert à l'assiette: Mont-blanc

Tombée sous le charme de mes biscuits châtaigne, j'ai voulu réaliser un dessert à l'assietten style Mont-Blanc. Voilà le résultat.

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Tags: biscuit, dessert, meringue, chantilly, vidéo, crème de marron

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17 novembre 2017

Chocolat chaud à la confiture de marron

A mettre dans le top 10 des boissons chaudes. J'ai adoré cette chantilly, et le contraste chaud froid est vraiment topissime. Réaliser un chocolat avec lait et cacao en poudre. Le chauffer. Préparer une crème montée en fouettant de la crème fraîche entière...

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Tags: chocolat, confiture, châtaigne, boisson, chantilly

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25 janvier 2017

Mousse au chocolat et chantilly Spéculoos

Alors là, je crois que je pourrais en manger un saladier entier tellement c'est bon. Merci à "Amusesbouche" pour cette recette.

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Tags: chocolat, mousse, dessert, mascarpone, spéculoos, chantilly, pâte de spéculoos, vidéo

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17 décembre 2016

Bûche aux Calissons

J'ai clôturé mon repas de Noël 2015 avec cette bûche du magazine " Maxi cuisine".

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Tags: dessert, Noël, fête, mascarpone, chantilly, vidéo, calisson

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15 août 2016

Eclairs forêt noire

Mon papa adore les éclairs, mais surtout la crème pâtissière. Pour son anniversaire qui tombe en même temps que la fête des pères, j'ai réalisé cette recette de Christophe Adam, de son livre "Éclairs!".

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Tags: chocolat, dessert, cerise, chantilly, crème pâtissière, pâte à chou, vidéo

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11 juin 2016

Fantastik choco pistaches de Christophe Michalak

Sur une recette de Christophe Michalak "Dans la peau d'un chef". Superbe alliance, un dessert bien équilibré avec une touche de croquant.

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Tags: chocolat, biscuit, dessert, pistache, mascarpone, chantilly, pâte de pistaches, vidéo

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