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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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14 septembre 2010

Cake extra moelleux aux framboises

Cake extra moelleux aux framboises
Cette année, l'hôtel où nous allons chaque année dans le Cantal était complet, à notre grand regret. Si je vous en parle, c'est parce que tous les matins au petit-déjeuner, on y mangeait un fameux cake aux framboises maison. Et il me tardait de tomber...
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10 septembre 2010

Cheesecake très très choco!!!!

Cheesecake très très choco!!!!
Que celui qui n'aime pas le chocolat quitte ce blog, car ce que je m'apprête à vous montrer est un vrai délice entièrement chocolaté. C'est Sylvie Aït-Ali qui le dévoile dans un de ses innombrables livres. Pour un cheesecake de 20cm de diamètre et 2 petits...
23 août 2010

Gâteau chocolat, caramel beurre salé, noix de Pécan

Gâteau chocolat, caramel beurre salé, noix de Pécan
Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...
14 août 2010

Perles du Japon aux Tagada

Perles du Japon aux Tagada
Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...
1 août 2010

Miroir noir, enfin la recette pour un succès assuré!!!!

Miroir noir, enfin la recette pour un succès assuré!!!!
Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...
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6 juillet 2010

Fruits rouges et citron vert, un mariage heureux pour une assiette de douceurs

Fruits rouges et citron vert, un mariage heureux pour une assiette de douceurs
Cette fois, j'ai voulu me lancer un peu plus dans le caramel et ses usages. Pour commencer, avant la nougatine, j'ai voulu réaliser des décors simples, et je vous dis tout de suite, il me faudra encore plusieurs essais pour y arriver. Mais encore une...
28 juin 2010

Tiramisu aux fruits rouges

Tiramisu aux fruits rouges
ça y est, je suis de retour!!!!!!!! Un reste de mascarpone au réfrigérateur, et des fruits dans mon congélateur m'ont permis de réaliser ce délicieux tiramisu extrait du livre "Tiramisu, recettes gourmandes", de.......Sylvie Aït-Ali, qui d'autre???? Hi!!!!...
16 juin 2010

Le praliné / orange

Le praliné / orange
"Croquant, fondant, gourmand", vous connaissez? Et bien, je vous recommande vivement ce blog rempli de bonnes idées, notamment celle-ci que j'ai détournée. Pour un gâteau de 20 cm de diamètre: GÉNOISE: 1/ Dans un saladier, fouetter 4 jaunes d'œufs avec...
30 mai 2010

Cocktail de fraises original

Cocktail de fraises original
Ce dessert peut être réalisé avec n'importe quel autre fruit que la fraise, bien sûr! Tout dépend de la saison. Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Mixer 150g de fraises avec 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau, et 1 cuillère à soupe...
24 mai 2010

Crousti-fondant aux pommes

Crousti-fondant aux pommes
Encore une super idée chez Eryn, pour un gâteau très goûteux, facile à faire. Pour un gâteau de 25cm de diamètre:1/ Dans le robot, mélanger 60g de farine, 70g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de bicarbonate. Ajouter 2 œufs battus en omelette,...
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