Tiramisu aux fruits rouges

ça y est, je suis de retour!!!!!!!!

Un reste de mascarpone au réfrigérateur, et des fruits dans mon congélateur m'ont permis de réaliser ce délicieux tiramisu extrait du livre "Tiramisu, recettes gourmandes", de.......Sylvie Aït-Ali, qui d'autre???? Hi!!!!

Pour 3 verrines:
1/  Dans un bol, monter en neige 1 blanc d'œuf avec une pincée de sel.

2/  Dans un saladier, fouetter 1 jaune d'œuf et 26g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fouetter encore quelques secondes après avoir ajouté 100g de mascarpone. Incorporer le blanc à cette crème.

3/  Répartir au fond des 3 verres, un mélange de fruits rouges congelés, couvrir avec la mousse au mascarpone. Émietter un peu de biscuits roses de Reims réduits en poudre, couvrir de fruits et finir par la mousse.

4/  Réserver au réfrigérateur pour au moins 4 heures, puis décorer chaque verre avec des fruits et des pistaches hachées.

Tiramisu_aux_fruits_rouges

Comments

[helene06]

hum quel délice cette verrine!

[Totchie]

J'adore il est super ! Surtout les pistaches qui apporte une jolie couleur qui tranche.
C'est rigolo on a les mêmes verres.
Bisous

[stef de fla]

Ravie que tu sois de retour, surtout avec des recettes pareilles.

[Nuage de Lait]

Le tiramisu fait parti avec la panna cotta de mes desserts préférés, alors.... celui-ci est parfait
bises
jojo

[Eva]

Délicieuses ces verrines !
Bisous

[petitegentiane25]

si tu me prends par les sentiments , je descends de suite dans le sud !

[VEB]

J'attends un dessert du pays bigoudin, à défaut ce bon tiramisu, rapide et frais. Bien cordialement

[clemence]

un beau tiramisu fruité !

[alberie26]

Personne peut résister à un dessert comme ça :) Bisou belle semaine

[papillonmyosotis]

Un véritable régal !!

[pascale]

Ca fait plaisir de te retrouver.
Bon retour dans la chaleur du Sud qui est enfin là.
Gros bisous
Pascale

[Choupette]

Comment ne pas apprécier un bon tiramisu! ;-)

[gg ab]

ça c'est du retour gourmand !! ...mais Tiramisu c'est pas breton !!!!??? allez Zou !! on pose les valises et on s'y remet !!! hi !!
bisous !!

[Chris]

Quel délicieux retour !

[kris]

Il était temps que tu rentres : je dépérissais si si ! tu ne me crois pas ? un tiramisu hummm ! je crois que j'ai tout ce qu'il faut aussi !à bientôt pour partager tes photos de" wacances" , bisous

[patou]

joli retour en couleur , et en saveur !!!!!!!
gros bisoussssssssssssssss

[cuisineplurielle]

cela a l'air fameux et pour ceux et celles qui voudraient envoyer une recette incluant une pâte, et peut être gagner un robot, c’est ici : http://cuisineplurielle.com/archives/2010/06/14/creme-de-girolles-raviole-au-cerfeuil-espuma-de-parmesan-operation-braun/

[Doria]

Très sympa ce tiramisu et terriblement tentant !
Très bon lundi,
Bisous, Doria

[Flo26]

Une recette qui a toujours du succès !

[Amélie]

Un retour en beauté et gourmandise.
Bisous

[Catherine]

Tu commences fort dès ton retour :)

[axoulle]

hum au fruits rouge c'est telement bon

[lili]

voici un bon tiramisu comme j'adore

[lisa]

moi depuis que j'ai trouver la recette sur ton blog... je régal tt le monde ^^ et on peu varier les plaisir en partant de la recette de base , c trop class ^^.....bon retour ma belle

[armelle]

Oui c'est trop bon,bonne journée bisous!

[jolieplantebleue]

hum, gourmand et frais, super!

[nadegeferrus]

un regal , ils ont l'air tres bon !!!

[cecile]

un retour gourmand ! contente de te retrouver !
bises