viande - Le Palais des Saveurs

14 février 2023

Pâtisson à la hongroise

Voilà une autre version après celle au saumon. Je cuisine le pâtisson avec des lardons cette fois, en suivant la recette de "Aurélie cuisine"

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Tags: viande, lard fumé, pâtisson, vidéo

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9 février 2023

Filet mignon aux champignons et au bleu du Vercors

En suivant une fiche de recettes ramenée de mon séjour dans le Vercors, j'ai réalisé ce délicieux plat

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Tags: champignon, fromage, porc, viande, vidéo, crème fraîche

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4 février 2023

Cassoulet créole

Je dirais que c'est un mélange de cassoulet et de rougail. En ts les cas, c'est très bon, je me suis régalée avec cette recette de "Piment oiseau"

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Tags: tomate, viande, saucisse, haricot blanc, curcuma, vidéo, gingembre, thym

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27 janvier 2023

Lentilles à la marocaine

Un plat complet qui fait voyager

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Tags: tomate, viande, lentille, veau, paprika, cumin, vidéo, gingembre, épices

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12 janvier 2023

Canard en pot au feu

Un plat simple, histoire de changer

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Tags: poireau, carotte, viande, canard, épice, vidéo, chou frisé

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4 janvier 2023

Cocotte de pois chiches, tomate et Montbéliard

Une vraie tuerie que cette recette de "Papilles et pupilles"

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Tags: tomate, viande, saucisse, pois chiche, vidéo, thym

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18 décembre 2022

Rôti de chapon farci aux gésiers

Aux halles de Nîmes, j'ai trouvé des cuisses de chapon. J'ai demandé au boucher de me les désosser et j'ai réalisé cette recette avec laquelle on s'est régalé pour notre repas de fêtes

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Tags: foie gras, Noël, viande, gésier, vidéo, farce, chapon

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12 décembre 2022

Grives sur canapé

Un repas de gibier pour faire plaisir à ma famille. Voilà la recette de Marmiton

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Tags: pain, viande, gibier, vidéo, lard, grive, graisse de canard

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8 décembre 2022

Salmis de pigeons

Nous nous sommes inspirés le chasseur et moi, du "Guide des gourmands", pour réaliser ce délicieux salmis de pigeons

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Tags: carotte, viande, jambon, épice, gibier, vin, vidéo, muscade, pigeon

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2 décembre 2022

Bécasses rôties à l'ancienne

Après les grives sur canapé et pour suivre dans mon menu de chasse, voilà une recette de la collection Delta 2000 "Le gibier", une tuerie!

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Tags: pain, foie gras, viande, gibier, vin, vidéo, lard

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