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3 février 2019
Cervelas en salade
Voilà une salade Alsacienne qui change de la Niçoise, du livre "Cuisine d'Alsace" Baobab éditions.
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25 janvier 2019
Salade de lentilles, betteraves et féta
Voilà une entrée colorée et savoureuse du blog "L'école buissonnière". Dans un saladier, mélanger 250g de lentilles cuites, 2 betteraves cuites et coupées en dés, 1 oignon rouge émincé finement, 1 dizaine de noix concassées grossièrement, 1 poignée de...
20 janvier 2019
Salade composée chaud froid au fromage de chèvre et châtaignes
ça n'est pas parce qu'il fait plus frais qu'on doit se priver de bonnes salades, comme celle du livre "Osez la châtaigne dans votre cuisine".
11 janvier 2019
Burger restes de raclette
Après ma raclette périgourdine, il me restait du foie gras et de la rillette. Il m'a suffit d'en tartiner la base d'un pain à hamburger, de rajouter salade verte, tomate, cornichons et le fameux foie gras et d'accompagner le tout de pommes de terre s...
7 décembre 2018
Salade de boudin blanc aux marrons et noisettes
J'ai pioché cette idée dans le "Picard magazine". J'ai juste modifié la recette en fonction des ingrédients du placard. Mais j'ai beaucoup aimé. On ne pense jamais à servir une belle salade composée pour les fêtes! Pour 4 personnes: 1/ Cuire des boudins...
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23 novembre 2018
Burger l'alsacien
Nouvelle idée prise sur le livre "Mini-burgers" Hachette cuisine. 1/ Tartiner les pains de moutarde et de mayonnaise. 2/ Dans une poêle, cuire les steaks hachés , les saler, les poivrer. 3/ Faire revenir 1 carotte râpée, 1 oignon émincé et 50g de lardons...
11 novembre 2018
Poire, féta, noix
Je ne le nomme plus, lolll.............Il s'agit d'une idée de Pinterest:
9 novembre 2018
Fish burger
"Mini burgers" 50 best: c'est ma source pour ce sandwich: 1/ Faire mariner le poisson sous un filet d'huile d'olive et de jus de citron vert 2/ Mélanger la mayonnaise avec des câpres et cornichons hachés, ciboulette et échalote ciselées. 3/ Griller le...
24 octobre 2018
Salade de roquette à la courge confite et au parmesan
Je me suis littéralement régalée avec cette recette de Marmiton, pourtant très simple. Mais le côté caramélisé de la courge, la moutarde et le balsamique de la vinaigrette font un mariage harmonieux. A vous d'agrémenter cette salade composée de jambon...
6 octobre 2018
Burger de saumon, olivade de tomates aux câpres
Excellent burger du chef Jacques Maximin, hyper rapide à réaliser. Une occasion pour moi de goûter aux bons légumes bio de la ferme du Grand Sonnaillet. Dans la liste des ingrédients, j'ai oublié de noter la tapenade d'olives vertes au citron.
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