salade - Le Palais des Saveurs

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Club cajun

Une épice que je ne connaissais pas avant le championnat de France de barbecue, et que Ducros me la fasse découvrir. J'ai essayé une recette du livre "We love street food". J'ai beaucoup aimé savourer ce sandwich plein de saveurs relevées. Pour 1 personne:...

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Tags: tomate, poulet, pain, oeuf, viande, mayonnaise, salade, épice, paprika, sandwich, Ducros

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9 août 2014

Hamburger Niçois

La recette d'origine se fait dans un bagel, puisqu'elle est issue du livre "Bagels" 50 best. Mais j'ai fait avec ce que j'avais. J'ai beaucoup aimé, très rapide à réaliser, et pratique pour emporter en pique-nique! Pour 4 bagels: Toaster les pains, puis...

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Tags: tomate, oignon, olive, pain, oeuf, salade, anchois, poivron, roquette, hamburger, aïoli

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28 juillet 2014

Steak de tomate en salade

On ne s'imagine pas assez souvent à quel point les choses simples sont bonnes. La preuve avec cette recette de "Petits plats en équilibre". Pour une personne: 1/ Dans un saladier, préparer un mesclun avec vinaigrette, oignon rouge en rondelles, cébette,...

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Tags: tomate, fromage, oignon, basilic, entrée chaude, parmesan, salade, barbecue

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14 juillet 2014

Salade de la garrigue

Pour ce beau dimanche ensoleillé, j'ai voulu une salade bien fraîche à déguster sous le parasol, dans mon jardin. Je me suis inspirée du livre "Cuisine de nos régions: Provence"! Pour 4 personnes: Dans un saladier, rassembler les ingrédients suivants:...

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Tags: fromage, tomate cerise, olive, entrée froide, asperge, salade, poivron, ail, roquette

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9 juillet 2014

Thaï burger

Dans mon congélateur, j'ai un stock de pains à hamburger. Alors, j'ai choisi cette recette du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]", une tuerie, j'ai adoré! Pour 6 burgers: 1/ Faire revenir 300g de shiitaké émincés dans un peu d'huile d'olive....

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Tags: champignon, fromage, pain, soja, viande, mayonnaise, salade, boeuf, hamburger, wasabi

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11 juin 2014

Brézain pané

Cette recette est présenté sur tous les comptoirs des bons fromagers des Alpes et particulièrement de Haute-Savoie d'où ce fromage est originaire. Pour 1 personne: Enrober une tranche de Brézain d'1/2cm d'épaisseur d'1 tranche de jambon blanc. Tremper...

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Tags: fromage, entrée chaude, salade, chapelure

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23 mai 2014

Salade de pissenlit, magret et saucisson fumés, pignons et oeuf mollet

Rien de bien compliqué dans cette salade improvisée avec des restes du réfrigérateur et du congélateur!

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Tags: oeuf, entrée froide, magret, salade, pignon, saucisson

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27 mars 2014

Hot-dog chipo

Nouvelle version de hot-dog, cette fois avec une chipolata. L'idée vient du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]. Pour 4 hot-dogs: 1/ Faire fondre 2 oignons moyens émincés dans un peu d'huile d'olive, 20'. Ajouter 3cs de vinaigre de Xérès,...

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Tags: oignon, pain, viande, saucisse, salade, moutarde, roquette, miel, sandwich, hot-dog

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10 mars 2014

Burger cochon

Ne vous méprenez pas sur le titre.....!!!!! C'est celui qui est donné dans le livre "Burgers [ hot-dogs et bagels entre potes]. J'ai utilisé un pain maison, mais rien ne vous empêche d'en prendre un du commerce. Mes testeurs l'ont trouvé très bon mais...

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Tags: fromage, pain, porc, viande, mayonnaise, salade, moutarde, poitrine fumée

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7 mars 2014

Salade aux 2 boudins et son chausson à la fourme d'Ambert

Envie soudaine d'une salade avec du fromage chaud. Je vous propose aujourd'hui, une idée de salade du livre "La Fourme d'Ambert du chef Thierry Chelle", pour changer du traditionnel chèvre chaud. Pour 4 personnes: 1/ Préparer une salade verte, et quelques...

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Tags: champignon, fromage, boudin, entrée chaude, salade, brick

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