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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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romarin
6 août 2016

Ratatouille ou légumes d'été aux herbes de Provence

Ratatouille ou légumes d'été aux herbes de Provence
Ben en fait, cette assiette sortie de mon imagination ne fait que réunir les ingrédients de la ratatouille sans en avoir le goût.
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2 août 2016

Hamburger au vin rouge sur focaccia au romarin

Hamburger au vin rouge sur focaccia au romarin
De "La bible Weber du barbecue", j'ai tiré cette recette, profitant du fait que j'avais préparé en amont une focaccia au romarin. Je me suis régalée, à refaire!
12 juillet 2016

Focaccia à la fleur de sel et au romarin

Focaccia à la fleur de sel et au romarin
Pour servir avec mon caviar d'aubergine, j'ai eu l'idée de réaliser cette recette du livre "Focaccias, Bruschettas, Pizzas" Les petites recettes Hachette. On a vite fait de la dévorer!
15 mai 2016

Rôti de porc farci aux anchois

Rôti de porc farci aux anchois
Sortie d'un magazine de cuisine, cette recette a intrigué mes papilles avec ce mélange terre mer. Et aucune déception au final!
14 septembre 2015

Filets farcis aux olives

Filets farcis aux olives
Une très bonne recette du magazine hors série "Maxi cuisine". Très facile à faire, plutôt pauvre en calories, il a tout pour plaire.
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4 septembre 2015

Magret fumé au romarin

Magret fumé au romarin
1ère tentative de fumer une viande dans mon barbecue. J'ai aussi fait appel à mon autre partenaire pour les épices et ce fût une vraie réussite. Le début d'une longue série car ce goût fumé, je l'adore!! Pour un magret: (Source "Piment oiseau") 1/ Placer...
14 août 2015

Saumon grillé aux fines herbes et au citron

Saumon grillé aux fines herbes et au citron
J'ai littéralement adoré cette recette du livre "500 barbecue". Le vinaigre, le citron, les herbes, quelle formidable alliance! Pour 6 personnes: 1/ Marinade: Dans un plat, mélanger 4cs de vinaigre balsamique, 4cs d'huile d'olive, 4cs de jus de citron,...
18 juillet 2015

Souris d'agneau confites au miel de romarin

Souris d'agneau confites au miel de romarin
Pour la fête des mères, j'ai voulu cuisiner un des morceaux de viande préféré de maman, la souris d'agneau. J'ai choisi une recette sur un magazine et je crois que le plat a été apprécié.
10 juillet 2015

Cake aux pêches et au sirop de romarin

Cake aux pêches et au sirop de romarin
Encore une belle découverte dans le livre "Cuisiner les produits Méditerranéens". Pour un cake de 28cm de long: 1/ Au robot muni d'un fouet, mélanger 280g de mascarpone avec 180g de sucre et un brin de romarin ciselé. Incorporer un à un 4 oeufs moyens....
25 mai 2015

Blancs de dinde grillés, marinés au romarin

Blancs de dinde grillés, marinés au romarin
Je ne sais pas si cela vient de la marinade, mais j'ai rarement mangé une escalope de dinde aussi moelleuse. La recette vient du livre "500 barbecue". Pour 4 personnes: 1/ Marinade: Dans un saladier, verser 12cl de jus d'orange, 3cs d'huile d'olive, 2cs...
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