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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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pain
10 mars 2018

Kougloff au confit de choucroute et bacon

Kougloff au confit de choucroute et bacon
C'est en cherchant une idée sur comment utiliser mon confit de choucroute aux 7 épices (idéal avec le foie gras), que je suis tombée sur cette idée chez "La cuisine de Doria". En version mini ou grande, à vous de choisir. Idéal pour accompagner de la...
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21 janvier 2018

Anchoïade camarguaise

Anchoïade camarguaise
L'hiver, je fais souvent des anchoïades que je mange avec du céleri, des endives, des cardes, ou tout simplement avec une bonne salade frisée. Voici une version du site Le petit Camarguais. Pensez à rajouter les herbes dans la recette. Moi, j'ai oublié,...
8 janvier 2018

Pain perdu de Pélardon aux poivrons, râpé de noisettes

Pain perdu de Pélardon aux poivrons, râpé de noisettes
Revenue des Cévennes avec de beaux Pélardons frais, je me suis empressée d'ouvrir le livre "Le Pélardon, revu et inspiré" pour réaliser cette entrée, simple et délicieuse.
11 décembre 2017

Bougie de Noël, oui mais comestible!

Bougie de Noël, oui mais comestible!
J'ai trouvé cette idée sur Pinterest, une fois de plus. Une façon originale de présenter le fromage avec le pain! Idéal pour un buffet.
3 décembre 2017

Oeuf à la coque et mouillettes de brandade

Oeuf à la coque et mouillettes de brandade
Pour inaugurer le nouveau coquetier ramené par mon amie Véro d'Ecosse, voilà la recette que j'ai imaginée.
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26 novembre 2017

Oeuf à la coque, mouillettes lard emmental

Oeuf à la coque, mouillettes lard emmental
Une fois de plus, une idée sympathique pour une entrée bien savoureuse et facile à faire.
23 novembre 2017

Tartine de potiron au Bleu du Vercors & noix

Tartine de potiron au Bleu du Vercors & noix
Cette recette de Vincent Grêlé n'a l'air de rien. Quand on la lit, on se dit "Mouais........c'est simple, pas de quoi s'envoyer en l'air". Et bien, c'est tout le contraire. Je me suis vraiment régalée. 1/ Cuire les tranches de potimarron (400g) épluchées...
9 novembre 2017

Le filoche

Le filoche
Encore un nom bizarre donné à ce hot-dog dans le livre "Hot-dog à la Française". 1/ Toaster les pains ouverts en 2 et cuire les saucisses dans l'eau bouillante. 2/ Mélanger des cubes de tomates, ainsi que la salade à une vinaigrette réalisée avec : huile...
8 novembre 2017

Tartine croustillante hareng et radis

Tartine croustillante hareng et radis
Un plat très vite fait pour un plateau repas du soir, du livre "Tartines & sandwiches".
6 novembre 2017

Hot-dog chili

Hot-dog chili
Excellent hot-dog du livre "Hot-dog à la Française".
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