fenouil - Le Palais des Saveurs

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Papillote de maquereau au fenouil et à la mandarine

Chez "La raffinerie culinaire", j'ai trouvé cette recette qui m'a fait de l'oeil, pour sa légèreté.

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Tags: poisson, carotte, fenouil, aneth, vidéo, maquereau

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30 septembre 2021

Crumble à la saucisse de Morteau

Je suis fan de cette saucisse, alors, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette d'un numéro de Maxi cuisine.

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Tags: féta, viande, saucisse, fenouil, crumble, morteau, vin, vidéo, pain de mie

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28 juillet 2021

Vernis farcis à la crème de fenouil

Des coquillages qui me plaisent beaucoup, ils sont brillants, une jolie couleur de coquille, et je les trouve sur le marché d'Arles. Pour les savourer, j'ai suivi la recette de "Cuisine AZ".

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Tags: poisson, fenouil, vidéo, coquillage

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3 mai 2021

Dos de loup aux légumes du soleil

Voilà une recette bien de chez moi, autour de l'huile d'olive. Merci au chef Michel Hulin.

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Tags: poisson, olive, courgette, fenouil, fève, artichaut, loup, vidéo, céleri, anis, thym, pastis

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30 mars 2021

Pâtes au saumon, fenouil et estragon

Au moment de réaliser une recette, j'ai remarqué que je l'avais déjà publiée sur mon blog. J'ai dû en chercher une autre et l'adapter avec les ingrédients de mon réfrigérateur. J'ai opté pour la recette de "notre famille".

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Tags: pâte, poireau, estragon, fenouil, vidéo, pastis, crème fraîche

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10 mars 2021

Tarte carottes curry coriandre d'Eric Kayser

Voilà une version simplifiée de la tarte du livre "Tartes gourmandissimes"

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Tags: curry, oeuf, carotte, entrée chaude, fenouil, épice, Coriandre, lait de coco, pâte brisée, vidéo, graines de courge

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10 août 2020

Pâtes à la sarde

Mon petit frère m'a envoyé cette recette en me disant qu'il s'était régalé. Et je confirme, super bon!

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Tags: pâte, fenouil, anchois, sardine, raisin, pignon, safran, vidéo

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21 mars 2020

Tarte aux carottes, cheddar et orange

Excellente tarte du chef Eric Kayser de son livre "Tartes gourmandissimes", tout dans l'orange

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Tags: fromage, carotte, entrée chaude, orange, fenouil, pâte brisée, vidéo, cheddar

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20 mars 2020

Salade tiède de haddock aux pommes de terre

Aujourd'hui, je vous prépare une salade "Fresh"! Dans un saladier, réunir de la salade frisée, des bâtonnets de betterave cuite, des fines lamelles de betterave choggia ainsi que de fenouil, des tranches de pommes de terre cuites à l'anglaise, et des...

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Tags: pomme de terre, entrée froide, haddock, salade, fenouil, betterave

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2 mars 2020

Lapin au miel, fondue de fenouil et citron

C'est une recette du livre "La cuisine nature en Provence" que j'ai voulu tester, et que j'ai bidouillée à ma façon.

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Tags: viande, citron, fenouil, lapin, miel, vidéo

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