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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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cumin
24 août 2016

Aubergine farcie à l'agneau et à la féta

Voilà une très bonne recette pour changer de la traditionnelle des farcis Niçois. Une idée de "Cuisine actuelle".
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19 août 2016

Kébab de poisson au cumin

Kébab de poisson au cumin
Une recette à réaliser sur la grille du barbecue ou comme moi, au four. Pour 4 personnes: 1/ Préparer une marinade avec 2cs d'huile d'olive, 1 ail écrasé, 1cc de cumin, 3cs de coriandre ciselée, sel, poivre. 2/ Faire mariner des filets de poisson à chair...
4 mai 2016

Tajine de poulet aux coeurs d'artichaut

Tajine de poulet aux coeurs d'artichaut
C'est un de mes tajines préférés, je dois bien l'avouer. Facile à réaliser et si parfumé, c'est une vraie invitation au voyage.
25 mars 2016

Burger merguez

Burger merguez
Je me suis régalée de ce burger du livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes". Pour 6 personnes: 1/ Faire compoter 2 gros oignons émincés dans un peu de beurre. A mi cuisson, ajouter 1cc de cumin, 1cc de cassonade, sel, poivre. 2/ Cuire 6 merguez....
11 mars 2016

Cake invisible carottes cumin

Cake invisible carottes cumin
Voilà une autre version très parfumée, salée, de gâteau invisible, du livre "Le gâteau invisible, maxi fruits, mini sucre" Les petits plats Marabout. Pour un cake de 24cm ou des muffins de 7cm de diamètre: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 2 oeufs...
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15 janvier 2016

Rougets en chermoula sur salade de couscous

Rougets en chermoula sur salade de couscous
Une recette vite faîte du livre "Cuisiner les produits Méditerranéens". ça fait du bien après les fêtes! Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 200g de semoule moyenne avec 4 tomates grappe coupées en petits cubes, sel, 1/2 bouquet de menthe...
3 janvier 2016

Hot-dog Hop la

Hot-dog Hop la
Ne me demandez pas d'où sort ce nom. C'est celui que donne "L'atelier du hot-dog" à cette recette. En tous les cas, il est délicieux. Pour 1 hot-dog: 1/ Réchauffer la saucisse dans de l'eau bouillante. Toaster le pain. 2/ Dans une casserole, faire fondre...
17 septembre 2015

Velouté de butternut au cumin

Velouté de butternut au cumin
Je ne pensais pas mettre cette recette sur le blog, mais sincèrement, elle était tellement bonne que je ne peux que la partager. L'inspiration m'est venue après que j'ai goûté celle de mon petit frère, hi! Pour 2 personnes: 1/ Dans une cocotte-minute,...
16 août 2015

Hot-dog Alsacien, sans choucroute!

Hot-dog Alsacien, sans choucroute!
Voilà une nouvelle version du hot-dog Alsacien, mais sans choucroute celui-là, et pourtant, tout aussi bon! Il est extrait du livre "Hot-dogs" mini Solar. Pour 4 personnes: 1/ Toaster les pains à hot-dog. Mélanger 15cl de crème fraîche entière avec 2cc...
12 juillet 2015

Salade orientale

Salade orientale
Me voilà à me surprendre à aimer les salades aux agrumes. C'est tellement frais et parfumé. Ici, j'ai choisi de suivre une idée du livre "La cuisine de Solveig". Une idée pour un éventuel brunch, à 118 calories! Pour 6 personnes: Dans un saladier, mélanger...
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