cumin - Le Palais des Saveurs

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Coquelet rôti farci au couscous

Je vous propose aujourd'hui, une recette du chef Paul Gayler, du livre "Comme un chef". Un voyage en Orient avec ces épices.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, citron, persil, semoule, curcuma, paprika, Coriandre, cumin, safran, vidéo

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7 avril 2019

Parmentier de canard au confit d'aubergines

Je vous présente une recette qui a été appréciée, facile à réaliser, que j'ai trouvée sur Pinterest.

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Tags: pomme de terre, purée, viande, canard, épice, aubergine, cumin, vidéo

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11 août 2018

Burger à l'orientale

Invitation au voyage avec ce nouveau burger épicé du livre "Burgers! Hot-dogs et bagels entre potes".

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Tags: pain, viande, poivron, boeuf, aubergine, cumin, vidéo, épices

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11 juin 2018

Bagel aux rillettes de lentilles et sardines

Envie d'une entrée vite faîte. Alors, j'ai sorti mon livre "50 best Bagels", et mon choix s'est porté sur cette recette.

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Tags: pain, entrée froide, lentille, épinard, cumin, bagel, vidéo, rillette, sardines

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21 mars 2018

Effiloché d'agneau confit au cumin et sa garniture printanière

Sur le livre "Provence, voyage culinaire", j'ai trouvé cette recette absolument succulente que je vous recommande. Mais attention, il faut la commencer 24h avant de la déguster.

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Tags: tomate, oignon, carotte, viande, orange, agneau, cumin, romarin, vidéo

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5 février 2018

Pizza à la pôele aux merguez, oeuf et coriandre

Celle-ci aussi est très originale. Et le mode de cuisson donne une pâte bien épaisse, pour ceux qui aiment. La recette vient du livre "Pizzas magiques cuisson à la poêle" Hachette cuisine.

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Tags: tomate, fromage, viande, poivron, Coriandre, pizza, cumin, merguez, vidéo, épices, emmental

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27 août 2017

Poulet au citron de Menton et épices

Le livre "#Citron @Menton" est une mine d'or pour trouver les bonnes idées autour de bonnes recettes de chefs. En voici une: Retrouvez ce livre et toutes ses recettes et astuces sur editions pastapiemonte

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Tags: poulet, viande, citron, épice, cumin, safran, vidéo, gingembre

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23 août 2017

Pâtés lard, saucisse

A savourer à l'apéro ou en accompagnement d'une bonne salade, La recette vient du livre "Tourtes et pâtés de nos régions".

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Tags: cannelle, entrée chaude, cumin, pâte brisée, chair à saucisse, poitrine fumée, vidéo, épices

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17 août 2017

Agneau en croûte d'épices confit

Vif succès pour cet agneau fondant aux parfums d'ailleurs. Réaliser un beurre parfumé en le mélangeant à toutes les épices et les ails. Tartiner l'agneau et le placer au four à 220°c pendant 10', puis 3h30 à 160°c.

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Tags: viande, agneau, ail, paprika, Coriandre, cumin, épices

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14 mai 2017

Dip de thon au tahin

Une découverte pour moi que cette pâte de sésame. Et une agréable surprise. La recette est tirée du livre "Apéro dînatoire" 750g de plaisir.

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Tags: amuse-bouche, thon, yaourt, cumin, vidéo, tahin

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