courgette - Le Palais des Saveurs

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courgette

19 février 2009

Clafoutis de saumon et courgettes

Eryn ne propose pas souvent de recettes salées, je trouve, et c'est bien dommage! J'en ai testé une et comme d'habitude, on s'est régalé. Pour 4 ramequins:1/ Dans un saladier, 2 œufs, 200ml de lait, poivre, 100g de saumon mixés, 1cs d'aneth. 2/ Verser...

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Tags: saumon, entrée chaude, courgette

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15 février 2009

Lapin façon Félicie, darioles de légumes façon Chantal

Rien avoir avec votre chatte, Florence. Non, c'est une recette fort simple de ma grand-mère (Félicie), que refont mes parents et que je fais à mon tour. Pour la dariole, j'ai une fois de plus craqué sur une recette de Chantal. RÂBLES DE LAPIN FAÇON FÉLICIE:...

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Tags: carotte, navet, viande, courgette, lapin

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9 janvier 2009

Coquilles de légumes

Rien de plus simple. J'ai réalisé grâce à mon Alligator, une brunoise de légumes, composée de carotte orange, et violette (qui a coloré le reste des légumes!!), de courgettes, de navets. J'ai ensuite, à peu près suivi cette recette. Dans une sauteuse,...

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Tags: carotte, navet, accompagnement, courgette

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18 décembre 2008

Filets de sole au lard

Voici un plat que j'ai servi pour un repas de fêtes, il y a 6 ans déjà!!!! j'ai trouvé la recette sur un numéro de "Cuisine et vins de France". Un plat qui se prépare en 30' chrono! Doses pour 4 personnes:1/ Dans une casserole, plonger 4 filets de sole...

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Tags: poireau, poisson, lardon, carotte, courgette, sole

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