accompagnement - Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Renversée aux légumes

Toujours à la recherche d'une présentation originale pour des légumes, j'ai trouvé celle-ci dans le livre "Renversez-moi" de la collection Hachette. Pour 4 ramequins: 1/ Faire revenir dans du beurre, 1 oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fromage, carotte, accompagnement, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2010

Rétortillat de l'Aubrac

Dans les régions à fromages, chacune a son plat à base de pommes de terre et de fromage local. Dans la vallée d'Abondance en Haute-Savoie, c'est le Berthout, ailleurs, c'est la tartiflette, la péla... A Laguiole, dans l'Aubrac, c'est l'Aligot. Mais moins...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

Gaufres à la courge

Cette fois, c'est chez Et si c'était bon que j'ai trouvé cette idée d'accompagnement. C'est vrai que la courge, à part en soupe, il m'est difficile de la préparer autrement, même si sur ce blog, je commence à avoir quelques recettes réalisées avec. Pour...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, accompagnement, gaufre, Chandeleur, la cuisine des pitchouns

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2010

Purée macédoine

Une purée colorée pour changer, et qui sera idéale pour accompagner vos viandes, une idée inspirée de la version de Saveur culinaire. Pour 4 personnes:1/ Cuire à l'eau bouillante, 1kg de pommes de terre. 2/ Pendant ce temps, faire revenir dans un peu...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, oignon, purée, carotte, accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2010

Millefeuille aubergine, tomate, chèvre

Sur le blog "B comme bon", c'est la version millefeuille que j'ai préférée pour cette recette simplissime. 1/ Faire légèrement revenir des rondelles d'aubergines, dans un peu d'huile. Sel, poivre. Laisser refroidir. 2/ Alterner ensuite les rondelles de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, accompagnement, aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2010

Filet de carrelet en escargot et son moelleux de potiron

Pour le "Plaisir des yeux" (Demarle), voici une recette que je voulais tester depuis longtemps, mais par manque de poisson approprié, elle s'est faîte attendre. Pour 6 personnes: CHIPS DE POTIRON: 1/ Dans une casserole, porter à ébullition 180g d'eau...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, flan, saumon, poisson, riz, accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2010

Petites tortues salées, cette fois; ou comment faire manger du chou à vos enfants!

J'aime les tortues, oui, les vaches aussi, mais les tortues aussi, hi!!! Après celles briochées, j'ai craqué sur celles que proposait Amélie. Comme tous les légumes, il est difficile de les faire manger aux enfants, petits et grands, hi!!! Alors, voilà...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, flan, brocoli, accompagnement, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2009

Gâteau de légumes

Chez Doria, il y a toujours de bonnes choses à voir et à manger. Il m'est difficile de cuisiner le chou autrement qu'avec une béchamel. Et bien, voilà une idée très intéressante ici. Pour 8 personnes:1/ Faire revenir dans un peu d'huile, 1 petit oignon...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, fromage, accompagnement, courgette, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2009

Pyramides aux 3 purées

J'ai voulu trouver un accompagnement original pour servir avec ces magrets, et en même temps, inaugurer mon nouveau moule en silicone, acheté au salon Créativa de Marseille. J'ai donc eu l'idée de présenter des purées différentes, superposées de manière...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, purée, carotte, accompagnement, épinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2009

Tian de courgettes rôties

La période des courgettes tourne à sa fin. Attention, j'écris ce billet le 22 Septembre!!!! Quand il sera publié, on sera passé aux courges, champignons, et autres produits d'automne! Cette recette a été trouvée sur un livre dont j'ai oublié le nom. Il...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, accompagnement, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>