soupe - Le Palais des Saveurs

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Velouté d'oignons doux, crème de châtaignes et oeuf mollet

Un régal cette soupe de "Audrey cuisine". A faire et à refaire

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Tags: soupe, champignon, oignon, oeuf, lard fumé, croûton, vidéo

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1 décembre 2021

Crème de champignons et son boudin blanc grillé

Cette idée de "Coupe & cuit" m'a beaucoup plus pour me délecter des boudis blancs dont je suis fan.

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Tags: soupe, pomme de terre, champignon, Noël, boudin, vidéo

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23 novembre 2021

Soupe comme une paëlla au poulet

J'ai choisi une version au poulet, du livre "Super facile, soupes repas". Mais vous pouvez très bien la proposer avec du cabillaud et des fruits de mer

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Tags: soupe, petits pois, poulet, riz, poivron, chorizo, safran, vidéo

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13 novembre 2021

Soupe de champignons au poulet

C'est une très bonne recette de soupe qui se suffit à elle-même, une soupe repas, du livre du même nom.

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Tags: soupe, pomme de terre, champignon, poulet, poireau, cèleri, vidéo

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8 novembre 2021

Crème de navets au Comté

C'est une recette que j'ai trouvée sur le "Blog de châtaigne". C'est tellement rare de voir ce légume en soupe, autrement que mélangé à d'autres!

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Tags: soupe, navet, épice, vidéo, muscade, lait

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16 octobre 2021

Soupe de pourpier

"Plantes sauvages comestibles", c'est de ce petit livre que j'ai tiré cette recette réalisée à partir de pourpier qui pousse chaque année dans mes jardinières.

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Tags: soupe, pomme de terre, fromage, vidéo, plante sauvage pourpier

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28 septembre 2021

Velouté au haddock et maïs

Succulente recette du magazine "Maxi cuisine". Une des suggestions proposées pour une version plus légère est de remplacer les pommes de terre par du chou-fleur. A vous de voir!

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Tags: soupe, pomme de terre, poireau, maïs, haddock, vidéo

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1 septembre 2021

Soupe froide aubergine, poivron, tomate, mozza

Une soupe complète du livre "Super facile, soupes repas" très rafraîchissante

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Tags: soupe, tomate, fromage, basilic, poivron, aubergine, mozzarella, vidéo

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25 août 2021

Velouté glacé de tomates aux billes de mozzarella

Du livre "super facile, gaspachos", j'ai réalisé cette recette en plein coeur de l'été, avec des belles tomates. A la place du basilic, l'estragon convient aussi très bien.

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Tags: soupe, tomate, fromage, basilic, mozzarella, vidéo, gaspacho

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13 août 2021

Soupe glacée de poireaux à la moutarde

Une idée du livre "Super facile Gaspachos ". La moutarde va très bien dans cette soupe très simple.

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Tags: soupe, pomme de terre, poireau, moutarde, vidéo

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