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30 octobre 2018
Soupe de choux de Bruxelles aux marrons
Voilà une excellente idée pour consommer mes châtaignes au naturel ramenées l'an dernier des Cévennes, sur une idée du livre "Soupes repas":
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10 octobre 2018
Velouté d'épinards, pâtisson farci à la ricotta aux noisettes, oeuf mollet et toast de pain de mie
Cette recette m'est venue en feuilletant le livre "Gastronomie de fleurs". Je l'ai beaucoup aimée.
14 août 2018
Gaspacho de melon au basilic
Je suis allée faire des courses sans avoir fait de liste. Du coup, je me suis inspirée des fiches de mon primeur "Grand frais" pour la réalisation de ce gaspacho original.
14 avril 2018
Consommé de choucroute au gingembre
Je me suis régalée grâce à "La cuisine de Jackie" avec cette soupe bien revigorante!
27 décembre 2017
Bisque de homard au boudin noir
Voilà une bonne recette festive et facile, d'un magazine "Cuisine et vins".
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2 décembre 2017
Velours de potiron au foie gras
Une courge qui attend son tour pour passer à la casserole et des restes de foie gras de Noël, un beau livre "Les meilleures recettes de foie gras" Editions la Martinière et le tour est joué!
19 novembre 2017
Soupe au chorizo selon Jamie Oliver
Une très très bonne soupe, la 1ère de l'année, trouvée sur le blog "Envie d'apéro". Mon truc en plus, rajouter 1/2 boîte de tomates concassées.
17 juin 2017
Chowder maïs bacon
Sous ce nom se cache une sorte de soupe épaisse à base de poissons, mais aussi de légumes comme ici, et de lait ou de crème. Selon la texture souhaitée, il suffit de mixer plus ou moins les légumes. La recette vient d'un magazine, les épices Cajun de...
10 juin 2017
Soupe au poulet
Fin avril, il ne fait pas si chaud. Alors pourquoi pas une soupe pour se réchauffer. J'ai choisi celle du livre "Fait maison, Grèce", Hachette cuisine.
26 avril 2017
Velouté petits pois fenouil
Les petits pois, je les attends impatiemment d'une année sur l'autre. Je les adore. J'ai commencé par finir mon stock de congelés en réalisant cette recette du magazine "Maxi cuisine".
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