soupe - Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Velouté de chou fleur au saumon

Sur mon buffet de Noël (et oui, je n'ai pas fini!!!), il y avait une soupe. Oui, c'était l'occasion de servir une verrine chaude. Là encore, rien de plus simple: Pour plusieurs verrines: 1/ Dans la cocotte-minute, verser 1l de bouillon de volaille. Mettre...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, saumon, verrine, chou fleur, Noël, fête, amuse-bouche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

Soupe de potimarron aux lardons fumés

Enfin, ça y est! Nous avons goûté les potimarrons ramenés de notre périple dans les Cévennes. Je peux vous dire qu'on s'est régalé. Dommage que ce soit si dur à évider. Sinon, je le proposerais plus souvent à mes invités. ça fait une présentation très...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, soupe, pomme de terre, lard fumé, potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2009

Velouté de champignons et sa quenelle

On voit que le froid arrive peu à peu dans notre sud! Les soupes se font plus nombreuses! En voici une, en provenance du blog "Et si c'était bon", très facile à réaliser. Doses indiquées pour 4 personnes: 1/ Faire revenir quelques minutes 1kg de champignons...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignon, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2009

Soupe d'Halloween

Bien oui, je commence ma semaine "orange" par cette soupe, forcément de courge. Mais grâce à Doria, cette version est des plus originales. Pour 4 personnes: SOUPE DE COURGE: Je n'indique que la liste des ingrédients, car je suppose que tout le monde l'a...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, soupe, fête, épinard, Halloween

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

Soupe de cresson et chips de poitrine fumée

Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Dans une cocotte-minute, faire bouillir pendant 10', couvercle fermé: 1,5l d'eau avec une botte de cresson (nettoyée, bien sûr!), 4 pommes de terre, un oignon, +/- une tablette de bouillon KUB. 2/ Saler, poivrer. Mixer....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, lard fumé, cresson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

Délicieux gaspacho Andalou

J'avais décrété que je ne l'aimais pas, et puis j'ai goûté celui de mes parents, emprunté à l'Internaute, et puis ce fût la révélation. Grâce à son côté acide, cette soupe rafraîchissante de l'été a remporté un franc succès. Pour 4 personnes:1/ Dans un...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, concombre, tomate, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2009

Velouté de courgettes à l'Abondance

Enfin une recette de Haute-Savoie pour utiliser l'Abondance ramené de nos dernières vacances! Un vrai régal, et facile à faire. Bon, désolée pour les puristes, je n'ai pas de bol de vaches de cette race, hi!!! Pour 4 personnes:1/ Faire revenir 1 oignon...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, fromage, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2009

Îles flottantes au sel noir sur crème d'asperges sauvages

Il y a bien longtemps que je n'étais pas allée sur le journal de " l'internaute". Et bien, cette fois, j'en suis revenue avec cette recette. Voilà donc une autre version d'îles flottantes, tout aussi délicieuse, me permettant de finir mes asperges sauvages...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, oeuf, asperge, Histoire de goût

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2009

Soupe glacée à la tomate et au basilic

Quand il fait bien chaud comme en ce moment, on n'a plus envie de manger des soupes. Mais quand elles sont fraîches et désaltérantes comme celle-ci, ça change tout! N'aimant pas les poivrons, j'ai cherché une recette différente d'un gaspacho, mais en...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomate, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2009

Iles flottantes aux tomates séchées sur velouté d'épinards

Une fois de plus, Dominique de "Cuisine Plurielle" a attiré mon attention avec sa si jolie assiette. Elle propose une présentation originale pour un velouté très classique. J'ai cependant un peu modifié sa recette, et le résultat a été à la hauteur de...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, tomate, oeuf, épinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 > >>