roquette - Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Galette rustique aux herbes, à la Scamorza et au chèvre frais

J'adore le fromage fumé. J'en ai toujours un bout dans mon congélateur. Alors, quand j'ai vu le recette de Mamina, j'ai voulu la refaire! Pour cela, j'ai utilisé un des 3 moules du wonder cake de mon partenaire , ceci afin d'obtenir un démoulage parfait....

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée chaude, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2012

Tartare de légumes à l'Italienne

Recette simple, rapide, légère pour un repas fraîcheur, extraite d'un magazine télé. Pour 4 personnes: Dans un saladier, mélanger les légumes suivants coupés en dés: 2 grosses tomates fraîches, 1 fenouil, 1 oignon frais, 50g d'olives noires, 2 tomates...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olive, entrée froide, fenouil, artichaut, câpre, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2012

Carpaccio de légumes croquants en vinaigrette épicée

Certains d'entre vous ont suivi, il y a quelques temps, l'émission Top Chef à la télé. J'ai été marquée par une salade de fruits dressée à la façon d'un tableau et j'ai voulu rententer l'expérience avec des légumes. Je peux vous dire que ça a été difficile...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, entrée froide, courgette, Produits régionaux, roquette, radis, betterave, Birambeau, Thiercelin, bourrache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2012

Bouquet de tulipes

Merci à Kikaude pour l'idée. A vous de varier la garniture. Ici, du chèvre frais mélangé à des olives noires émincées, et du basilic ciselé.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, basilic, olive, asperge, poivron, sculpture, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2012

Cannelloni de betterave au chèvre aromatisé aux noix sur son crumble, jus de betterave, rosace de betterave crue et roquette

Dans le journal, un concours culinaire était proposé dans ma région. Pour une fois! J'ai sauté sur l'occasion d'autant plus que le thème imposé était le fromage de chèvre frais. Une contrainte supplémentaire était le temps: il fallait imaginer une recette...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, sésame, entrée froide, salade, noix, roquette, concours, betterave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2011

Foie de baudroie poêlé en salade

Dans le poisson, quand le poissonnier laisse le foie, il est pour moi, j'adore! Celui-ci est de taille puisqu'il s'agit d'un de baudroie. La gourmandise l'a emporté et je me le suis mangé à moi toute seule, mais j'avoue qu'à 2, ça aurait été mieux, hi!!!!!...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, entrée chaude, salade, roquette, foie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2011

Salade de calamars

J'en ai marre des salades Niçoises, ou assimilées. Chez Péché de Gourmandise, j'ai trouvé cette recette qui change, et dont j'ai particulièrement apprécié l'assaisonnement. Pour 4 personnes: 1/ Laisser mariner 800g de calamars décongelés et coupés en...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, asperge, salade, anchois, calamar, haricot vert, câpre, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2011

Pizza blanche à la ricotta

Les pizzas, je les mange ausi bien chaudes que froides. Pour celle-ci, ça a été froid, ce qui explique l'aspect un peu craquelé de la surface. Néanmoins, c'était un régal. J'ai trouvé la recette sur un "Cuisine et vins". Pour une pizza: 1/ Préparer 250g...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, pain, entrée chaude, ail, roquette, pizza, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2011

Ballotins de Carrés frais sur roquette

Vraiment un délice pour cette recette de Doria! Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, écraser à la fourchette 8 Carrés frais avec 1 ail en purée, fleur de sel, poivre, QS ciboulette ciselée. Confectionner 8 boules de ce fromage et envelopper chacune...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, entrée froide, salade, bacon, roquette, cornichon, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2010

Fleurs de courgettes farcies, pesto de roquette

Quand j'ai vu cette assiette chez "Péché de gourmandise", je l'ai trouvée très colorée et très jolie. N'ayant jamais cuisiné les fleurs de courgettes autrement qu'en beignets, j'ai voulu tenter l'expérience de les farcir. En lisant en détail la recette,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée chaude, parmesan, courgette, fleur, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7