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poisson
22 janvier 2017

Gratin de la mer

Gratin de la mer
Une recette simple, mais bonne du livre "140 recettes de fête" ESI.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: endive,  poisson,  crevette,  gratin,  vidéo

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19 novembre 2016

Encornets farcis à la scamorza

Encornets farcis à la scamorza
Une bonne idée du magazine "Maxi cuisine"
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  poisson,  pain,  encornet

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9 novembre 2016

Sole à ma moutarde

Sole à ma moutarde
Un plat vite réalisé, du livre "Délicieuses recettes à la moutarde" ESI.
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Tags: champignon,  brocoli,  poisson,  sole,  moutarde,  vidéo

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7 novembre 2016

Pavé de julienne en crumble de chorizo sur lit d'épinards

Pavé de julienne en crumble de chorizo sur lit d'épinards
Un plat pas si compliqué que ça, vite réalisé, savoureux, une recette de Pavillon de France.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  olive,  épinard,  chorizo,  crumble,  chapelure,  vidéo

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5 novembre 2016

Escargot de dorade

Escargot de dorade
Une belle idée ludique pour une recette d'automne, issue d'une fiche "Pavillon France".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge,  chou,  poisson,  dorade,  nori,  vidéo,  la cuisine des pitchouns

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18 octobre 2016

Lieu noir et chou kale, courgette et poivrons

Lieu noir et chou kale, courgette et poivrons
Un plat sorti de mon imagination histoire de goûter pour la 1ère fois le chou kale. Merci à mon partenaire Ducros pour ce mélange poisson dont je me suis servie pour sublimer les goûts.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  pomme de terre,  poisson,  purée,  courgette,  poivron,  lieu,  Ducros,  vidéo

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12 octobre 2016

Risotto de crevettes au gingembre

Risotto de crevettes au gingembre
Une soudaine envie d'utiliser les épices de mon partenaire "Ducros". J'ai donc choisi une recette du livre "Les 50 recettes préférées du père Ducros", et voilà un excellent résultat qui vous mènera jusqu'en Inde.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: risotto,  poisson,  curry,  riz,  crevette,  épice,  lait de coco,  vidéo,  gingembre

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7 octobre 2016

Crevettes à la thaïe

Crevettes à la thaïe
Un vrai régal du livre "La bible Wéber" Verser sur les crevettes une marinade composée de: 1 botte de coriandre, 1/2 botte de menthe, 3 gousses d'ail, 2cs de gingembre frais, 2cs de vinaigre de riz, 2cs d'huile d'olive, 2cc de sucre, 1cc de pâte de curry...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  curry,  crevette,  barbecue,  Wéber

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29 septembre 2016

Burger de haddock pané

Burger de haddock pané
Humm, rares sont les burgers au poisson. Alors, j'ai voulu en faire un et j'ai pioché la recette dans le livre "We love street food". 1/ Toaster les 4 pains à burger. 2/ Dans un bol, mélanger 4cs de mayonnaise, 4cs de faisselle, 4cs de câpres. En tartiner...
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Tags: poisson,  pain,  mayonnaise,  haddock,  salade,  câpre,  yaourt,  chapelure,  burger

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27 septembre 2016

Rouget à la sauce antillaise

Rouget à la sauce antillaise
Nouvelle recette à base de bananes de Martinique & Guadeloupe, et un plat qui m'a encore beaucoup plu.
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Tags: tomate,  poisson,  rouget,  banane,  vidéo

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