pizza - Le Palais des Saveurs

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Pizza printanière

J'ai suivi la recette d'un magazine "Maxi cuisine". J'ai bien aimé, mais j'avoue que rien ne vaut la pâte pizza maison. Merci à Papa jo pour sa sauce!

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Tags: entrée chaude, pizza, vidéo, Papa Jo, sardines

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6 novembre 2016

Pizza du Vercors

Elle n'est pas sans me rappeler celle que j'ai dégustée à Gresse-en-Vercors, cet été. Une pizza qui réunit toutes les saveurs de cette région montagneuse que j'aime tant!

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Tags: fromage, raviole, entrée chaude, noix, pizza, vidéo

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11 octobre 2016

Pizza au fenouil et thon

Pour cette recette du magazine "Maxi cuisine", j'ai utilisé la sauce Riviera aux agrumes, de mon partenaire "Papajo". Un vrai régal! Juste la bonne dose pour une pizza de 40cm de diamètre!

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Tags: tomate, olive, fenouil, anchois, thon, pizza, vidéo, Papa Jo, pâte à pain

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27 août 2016

Pizza aux artichauts au barbecue

Yes! Je maîtrise les pizzas au barbecue, une pâte bien croustillante, dorée à souhait! Allez, je vous livre mon secret: la cuisson se fait de façon indirecte. On chauffe la pierre à pizza pendant 10' sur la grille. On étale la pâte à pizza sur la tôle...

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Tags: tomate, olive, entrée chaude, parmesan, mozzarella, pizza, barbecue, vidéo, Papa Jo

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25 juin 2016

Pizza saumon multifromages au barbecue

Une pizza "vidage" de frigo et de congel, juste histoire de tester ma nouvelle grille de barbecue, qui entre parenthèses est génialissime.

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Tags: saumon, entrée chaude, câpre, pizza, barbecue, vidéo, cébette

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11 janvier 2016

Pizza au magret et au foie gras

Une pizza pour les fêtes, étonnant non? Et bien pas si vous y mettez des ingrédients de "luxe". Regardez plutôt la recette trouvée sur "Certiferme".

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Tags: champignon, foie gras, entrée chaude, magret, pizza, vidéo, pâte à pain

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13 novembre 2015

Pizzalenta

Toute l'originalité de la recette réside dans la pâte à pizza remplacée par une croûte de polenta. ça change et c'est très bon. Source "Polenta". Et pour ceux qui sont intolérants au gluten, c'est le top! Pour 6 personnes: 1/ Porter à ébullition 750ml...

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Tags: tomate, fromage, olive, entrée chaude, herbe de Provence, polenta, câpre, pizza

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9 septembre 2015

Pizza en noir et blanc à l'encre de seiche au barbecue

Croyez-moi, la pierre à pizza de mon partenaire , je vais l'amortir! C'est un pur bonheur de réaliser des pizze croustillantes, au délicat goût fumé. Celle-ci m'a plu pour l'originalité de la pâte colorée. L'idée vient du livre "Focaccias Bruschettas...

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Tags: tomate, entrée chaude, mascarpone, seiche, encre de seiche, pizza, barbecue, vidéo

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2 septembre 2015

Pizza aux aubergines au barbecue

Quand on attrape le virus du barbecue, on le garde un bon moment! Sur le championnat de France de barbecue, il y avait le stand Wéber. J'attendais depuis longtemps l'occasion d'investir dans la pierre à pizza. Ce fût chose faîte ce jour-là. A condition...

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Tags: tomate cerise, basilic, entrée chaude, parmesan, pizza, barbecue, vidéo

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25 août 2015

Pizza au thon aux saveurs anisées

Je peux vous dire que cet été, mon Wéber tourne à plein régime. Et ma pierre à pizza me sert beaucoup. Tout comme le magazine "Maxi cuisine" d'où j'ai pioché la recette. Pour une pizza de 35cm de diamètre: 1/ Réaliser une pâte à pizza. 2/ Couper 1 boule...

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Tags: tomate cerise, entrée chaude, salade, thon, câpre, mozzarella, pizza, barbecue, Wéber

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