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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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noel
19 décembre 2019

Gambas à l'américaine

Gambas à l'américaine
Ce plat de fêtes est traditionnellement servi dans ma famille, généralement pour Noël, soit avec des gambas ou des langoustes et servi avec du riz. Je vous livre la recette de famille: 1/ Faire revenir les gambas à l'huile d'olive , flamber avec 1 louche...
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18 décembre 2019

Bûche miel, eau de fleur d'oranger, pain d'épices

Bûche miel, eau de fleur d'oranger, pain d'épices
C'est une recette de "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai réalisé sur une base de pain d'épices sur pâte mère dont vous avez la recette sur une autre vidéo.
17 décembre 2019

Pliage de serviettes: le bonnet de lutin

Pliage de serviettes: le bonnet de lutin
Voilà une idée très simple pour une table de Noël
16 décembre 2019

Mille feuille de boudin blanc aux cèpes, sauce au foie gras

Mille feuille de boudin blanc aux cèpes, sauce au foie gras
Voilà une entrée pour un plat de fêtes, pas très compliquée. Je me suis inspirée d'une fiche recette qui utilise à la place de mes galettes fines de cèpes, des feuilles de brick. Le tout reste léger.
15 décembre 2019

Pain d'épices sur pâte mère

Pain d'épices sur pâte mère
Cette recette, je l'ai empruntée à mon ami Grégory Thébault, pâtissier au grand coeur. Et je l'en remercie, car j'ai découvert une nouvelle façon de réussir le pain d'épices, à partir d'une pâte mère, conservée pendant plusieurs semaines ou mois ce qui...
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11 décembre 2019

Anisbredele

Anisbredele
Chez Doria, je trouve souvent l'inspuiration pour de belles recettes comme celle de ces délicieux bredele.
9 décembre 2019

Blanquette de boudin blanc

Blanquette de boudin blanc
Et voilà, comme chaque année, les fêtes sont la période où je mange du boudin blanc que j'adore. Cette recette n'était pas encore sur mon blog. Je l'ai trouvée chez "La cuisine de Jackie".
8 décembre 2019

Etoiles de Noël soufflées

Etoiles de Noël soufflées
Cette superbe recette de Jackie a attiré mon attention par le visuel et la présence d'épices à pain d'épices. C'est tout ce qu'il me fallait pour que j'enfile ma veste et que je m'y mette.
5 décembre 2019

Table de Noël

Table de Noël
Voilà ma table de Noël, au cas où cela vous inspirerait
4 décembre 2019

Pâte de coings

Pâte de coings
Elle est sur la table des 13 desserts en Provence. J'ai pris la recette sur "Le journal des femmes".
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